江戸時代創業、京都・伏見の日本料理店「魚三楼」での接客・サービス全般をお任せします。高級魚を扱う料亭として積み重ねてきた歴史のもと、明石港や中央市場から届く選りすぐりの魚介や京野菜を用いてお客様に寄り添ったお料理をご提供しています。 お部屋の準備、清掃からはじまり、お客様のご案内・お見送り、お食事の配膳などをお願いします。お客様に、美味しく楽しい時間をお過ごしいただくために、着付けやお茶・お花など和の文化を学ぶことも大切な仕事です。 マナーや礼儀、仕事の進め方は、先輩が実践の中で丁寧に教えていきます。経験のない方でも日本文化やおもてなしに関心のある方、日本料理が好きな方であれば、立派な仲居になれますので安心してチャレンジしてください。 勉強のための外食代援助、借り上げ社宅（3万円/月）など、学ぶ意欲をバックアップし、安心して働き続けることのできる制度を設けています。将来の夢や目標に向かって、じっくり力をつけていきましょう。