京都・伏見に高級魚を扱う料理屋を構えてから２６０年。大名屋敷の台所を預かり、明治維新につながる「鳥羽伏見の戦い」では官軍の台所番を勤めるなど、京都・伏見を代表する京料理店の名店として歩みを進めて参りました。重ねてきた歴史や名声に驕ることなく、また、花を咲かせるより幹を育てることを信条に、これからもみなさまの心に寄り添うお料理とおもてなしをお届けして参ります。

時代にふさわしい新たな価値を創出していくために、料理の腕はもとより人としての器量を磨く人材育成、働く環境づくりに一層力を入れていきます。人も組織も、一朝一夕に育つものではないからこそ、５年～１０年の歳月をかけて更なる未来への礎をつくっていく考え。現在は元・プロアスリートの若主人が中心となり、働き方の整備やパティシエ育成など、伝統と新しさを融合させたさまざまな取り組みに着手しています。これからの料理界を担い立つみなさんにも、ぜひ力を貸していただきたいと思っています。

社名・店名

株式会社魚三楼

フリガナ / ウオサブロウ

本社所在地

〒612-8083 京都府京都市伏見区京町3丁目187番地

本社へのアクセス

京阪本線伏見桃山駅～徒歩1分　 近鉄京都線桃山御陵前駅～徒歩2分 JP奈良線桃山駅～徒歩10分

TEL

075-601-0061

FAX

075-612-6175

URL

http://www.uosaburo.com/

代表者

代表取締役 荒木　茂生

フリガナ / アラキ　シゲオ

事業内容

日本料理店 料亭

資本金

10,000,000円 (｀)

年商

200百万円

事業所数

1

従業員数

23人 (23名（男10名　女13名）　※調理員数7名（男5名　女2名）)

寮・社宅

全額会社負担

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

企業訪問

訪問可能日

月, 水, 木, 金

訪問可能時間

10:00 〜 18:00