神戸を代表するラグジュアリーホテル「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」の直営ブランドベーカリーです。安心・安全と、素材そのもののおいしさを引き出すことにこだわりながら、スイーツや洋食とのコラボレーションなど新しい発想のパン作りにも挑戦しています。 【仕事内容】 ルパン各店のパンの製造・焼成・仕込み。 入社後はまず店頭に立ち、どのパンがどれくらい売れているのか、お客様の反応を知るところからスタート。「売れる理由」を理解したうえで、パンづくりに関われるのが特徴です。 その後は先輩の指導のもと、仕込み・成形・焼成などの工程を担当します。早い段階から実践に関わり、手を動かしながら習得していくスタイル。先輩がしっかりサポートします。 改良や新商品の提案など、日頃から意見を伝えやすい風土があり、「やってみたい」という意欲を大切にしながら成長できる職場です。ゆくゆくは生産計画の立案や店舗運営、人材育成などもお任せします。