株式会社ミカド観光センター
株式会社ミカド観光センターの自然の中で腕を磨くホテルパティシエの募集 シーズンごとの新作づくりと、1年目から挑める商品開発。「手作りの技」と「発想力」を伸ばせる環境!
応募締切: 2027/03/31

カブシキカイシャミカドカンコウセンター

株式会社ミカド観光センター

本社:長崎県南島原市深江町甲5292-2

シーズンごとの新作づくりと、1年目から挑める商品開発。「手作りの技」と「発想力」を伸ばせる環境!

採用予定: 3 名

自然の中で腕を磨くホテルパティシエ

株式会社ミカド観光センターの仕事内容
2つのレストラン「せんなぎ」と「百福豊穣」に提供するスイーツ作りをお任せします。朝と夜のビュッフェで並ぶケーキ類はほとんどが手作り。年4〜5回のシーズン切り替えに合わせて、ハロウィン・クリスマス・バレンタインなどテーマごとに毎回7〜8品ずつ新しいメニューを考案し、提供しています。売店で販売しているおまんじゅうやスノーボールも、工房で製造しています。 【1日の流れ(例)】 8:00  出社・当日提供分の飾り付け・カット 11:30 休憩 12:45 翌日以降のスイーツの仕込み 17:00 退勤 【入社後の流れ】 最初は飾り付けやクリーム絞りといった基本から始め、ゼリーや生地の仕込みなど、少しずつできることを広げていきます。入社1年目から商品開発に挑戦できる機会もあり、自分で考えたお菓子が実際にお客様のもとへ届く喜びを、早い段階から味わえます。 【POINT】 工房には大きな窓があり、島原の緑を眺めながら作業できる、気持ちのいい環境です。仲間同士の距離も近く、季節ごとに新しいお菓子に挑戦し続けられる職場です。

当社が求める人物像

株式会社ミカド観光センターの求める人物像
当ホテルでは以下のような方を歓迎しています。 【向上心を持ち続けられる人】 仕事は、慣れてくるとどうしても作業になりがちです。そんな中でも「どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか」「もっと美味しい料理が作れないか」と考え続けられる姿勢を、とても大切にしています。現場のスタッフ一人ひとりが、常により良いものを目指して仕事に向き合っています。 【チャレンジ思考のある人】 当ホテルは、若手の声にも真剣に耳を傾ける社風があります。実際、新卒社員の提案から生まれた企画や、入社1年目から挑戦できる商品開発など、チャレンジの機会はたくさんあります。「やってみたい」という気持ちがある方にとっては、自分のアイデアを形にしていける環境です。受け身ではなく、自分から動ける方をお待ちしています。 【協調性を大切にできる人】 当ホテルの魅力のひとつは、社員同士の温かい雰囲気です。部署を越えて助け合う文化があり、困っている人には自然と手が差し伸べられます。この雰囲気はスタッフ全員でつくり上げてきたもの。だからこそ、仲間を思いやり、チームの一員として動ける方と一緒に働きたいと考えています。

求人概要

  • 募集職種
    パティシエ
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    雲仙みかどホテル
  • 勤務地
    長崎県南島原市

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    【変形労働時間制】1年単位 【想定労働時間】173.7時間/月 【就業時間】  1.5時00分〜14時00分  2.8時00分〜17時00分  3.13時00分〜22時00分 【休憩】75分
  • 休日
    週休2日制 ※月7日~9日
  • 休暇
    産前産後・育児介護・慶弔休暇など
  • 給与
    月給:205,000円
  • 交通費
    一部支給(月上限 15,000円)
    会社の規定による
  • 諸手当
    残業手当、休日出勤手当、深夜手当、能力手当、役職手当
  • 昇給
    年1回(7月)
  • 賞与
    年2回(8月・12月)
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、定期健診、売店社割、旅行支援

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

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ホテル・旅館
調理師
調理師

一流食材と働きやすさが揃う、ホテル調理師

他にはない食材と、他にはない働きやすさ。腕を磨き、やる気次第で商品開発にも関われる、最高の環境!

住宅手当・社宅有車・バイク通勤可出産・育児支援制度有留学生採用実績あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ミカド観光センター
長崎県南島原市深江町甲5292-2
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    2026/05/01
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カブシキカイシャミカドカンコウセンター

株式会社ミカド観光センター

本社:長崎県南島原市深江町甲5292-2

試用期間
あり(労働条件変更なし)

試用期間:6か月 ※給与は同条件

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税 ※対象者は寮費、食費、クリーニング代