株式会社ミカド観光センター
株式会社ミカド観光センターの一流食材と働きやすさが揃う、ホテル調理師の募集 他にはない食材と、他にはない働きやすさ。腕を磨き、やる気次第で商品開発にも関われる、最高の環境!
応募締切: 2027/03/31

カブシキカイシャミカドカンコウセンター

株式会社ミカド観光センター

本社:長崎県南島原市深江町甲5292-2

他にはない食材と、他にはない働きやすさ。腕を磨き、やる気次第で商品開発にも関われる、最高の環境!

採用予定: 3 名

一流食材と働きやすさが揃う、ホテル調理師

株式会社ミカド観光センターの仕事内容
雲仙みかどホテルにある2つのレストラン「せんなぎ」と「百福豊穣」で、お客様にお出しする料理を手がけていただきます。「せんなぎ」はビュッフェ形式で、「百福豊穣」は会席料理オーダービュッフェ。和食・洋食・中華とジャンルは多岐にわたり、本ズワイガニや国産和牛、地元・深江漁協から仕入れる車海老など、他では扱わないようなランクのこだわった食材を使えるのも当ホテルならではの魅力です。 【1日の流れ(朝食担当の例)】 5:00 出社・仕込み準備 7:00頃〜 朝食提供 10:00 朝食終了・片付け 11:00 休憩 12:15 翌日の準備 14:00 退勤 【入社後の流れ】 最初は基礎から丁寧に指導を受け、煮方や揚げ場など担当を少しずつ広げながら、できることを増やしていっていただきます。やる気次第で、若手でもレシピ開発に関わることが可能です。 【POINT】 朝食・夕食で担当が分かれているため、一般的なホテルで見られる長時間の通し勤務はありません。1日の実働は7時間45分が基本で、プライベートと両立しながら料理の技を磨ける働きやすい環境です。

当社が求める人物像

株式会社ミカド観光センターの求める人物像
当ホテルでは以下のような方を歓迎しています。 【向上心を持ち続けられる人】 仕事は、慣れてくるとどうしても作業になりがちです。そんな中でも「どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか」「もっと美味しい料理が作れないか」と考え続けられる姿勢を、とても大切にしています。現場のスタッフ一人ひとりが、常により良いものを目指して仕事に向き合っています。 【チャレンジ思考のある人】 当ホテルは、若手の声にも真剣に耳を傾ける社風があります。実際、新卒社員の提案から生まれた企画や、入社1年目から挑戦できる商品開発など、チャレンジの機会はたくさんあります。「やってみたい」という気持ちがある方にとっては、自分のアイデアを形にしていける環境です。受け身ではなく、自分から動ける方をお待ちしています。 【協調性を大切にできる人】 当ホテルの魅力のひとつは、社員同士の温かい雰囲気です。部署を越えて助け合う文化があり、困っている人には自然と手が差し伸べられます。この雰囲気はスタッフ全員でつくり上げてきたもの。だからこそ、仲間を思いやり、チームの一員として動ける方と一緒に働きたいと考えています。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    雲仙みかどホテル
  • 勤務地
    長崎県南島原市

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    【変形労働時間制】1年単位 【想定労働時間】173.7時間/月 【就業時間】  1.5時00分〜14時00分  2.9時00分〜18時00分  3.13時00分〜22時00分 【休憩】75分
  • 休日
    週休2日制 ※月7日~9日
  • 休暇
    産前産後・育児介護・慶弔休暇など
  • 給与
    月給:205,000円
  • 交通費
    一部支給(月上限 15,000円)
    会社の規定による
  • 諸手当
    残業手当、休日出勤手当、深夜手当、能力手当、役職手当
  • 昇給
    年1回(7月)
  • 賞与
    年2回(8月・12月)
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、定期健診、売店社割、旅行支援
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間:6か月 ※給与は同条件

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税 ※対象者は寮費、食費、クリーニング代

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

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ホテル・旅館
パティシエ
パティシエ

自然の中で腕を磨くホテルパティシエ

シーズンごとの新作づくりと、1年目から挑める商品開発。「手作りの技」と「発想力」を伸ばせる環境!

住宅手当・社宅有車・バイク通勤可出産・育児支援制度有留学生採用実績あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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長崎県南島原市深江町甲5292-2
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    2026/05/01
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