私たちは、お客様の人生に刻まれる『記憶』を共に作る仲間を求めています！ ■『プロとしての明確なビジョンをお持ちの方』 10年後には店を任されるマネージャーになりたい、ソムリエとしてワインの真髄を極めたい、あるいは将来自分のビストロを持ちたい。そんな「接客のプロ」を目指す情熱のある方を歓迎します。私たちは、あなたの夢を技術と知識の両面からバックアップします。 ■『最高の瞬間を演出する「チーム」の一員になれる方』 レストランは、キッチンとサービスが呼吸を合わせて初めて完成する舞台です。料理の温度を逃さず、お客様の状況を厨房に伝え、ワインで料理を完成させる。個々のスキルを活かしつつ、チームワークを楽しみながら「最高のおもてなし」を追求できる方を求めています。 ■『埼玉の魅力を世界へ発信する、地元の「顔」になりたい方』 50年の歴史を持つ当店は、埼玉の食文化を牽引してきた自負があります。地産地消のこだわりや、この土地ならではの物語をお客様に伝える「語り部」になってみませんか？ 地元の方はもちろん、県外から「埼玉の名店で勝負したい」という熱意のある方も大歓迎です。