私たちは「本物」を次世代へ繋ぐ場所でありたいと考えています。 広大な厨房で多くの仲間が共に働くのは、フォンや生地の一つまで素材から作り上げる「手仕事」を何より尊んでいるからです。 効率よりも、手間暇をかけた先にしか宿らない美味しさを追求すること。その誠実な姿勢がお客様の幸せを生み、料理人としての確固たる一生モノの技術を形作ります。 伝統を守りながら、さらなる高みへ。本物の料理を志す仲間と共に、私たちは進化し続けます。

1969年、埼玉に「本物のフランス料理」の灯をともして半世紀。アルピーノは伝統を守りながら、常に新しい感性を取り入れ進化を続けてきました。私たちのビジョンは、この場所を「世界へ羽ばたくプロフェッショナルの揺籃（ようらん）」にすることです。事実、多くの先輩が国内外で独立・活躍しており、その道は世界へと続いています。57年の歴史を背負い、次の50年を創る。情熱溢れる若き才能と共に、私たちはさらなる美食の未来を描き続けます。

社名・店名

株式会社アルピーノ

フリガナ / フランス料理　アルピーノ

本社所在地

〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-130-1

本社へのアクセス

JR　さいたま新都心駅より徒歩8分 宇都宮線（東北線）・高崎線・上野東京ライン 京浜東北線

TEL

048-641-9489

FAX

048-647-0977

URL

https://www.alpino.co.jp/

代表者

料理長 中居 寛之慎

フリガナ / ナカイヒロノシン

事業内容

フランス料理の調理

設立

1969

資本金

40,000,000円

年商

38百万円 (株式)

事業所数

5

従業員数

30人 (パート40名)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：20,000円、光熱費込み）

関連会社

イタリア料理　イルクオーレ パティスリー　お菓子屋さん パティスリー　お菓子屋さん　コクーン店 ギャラリー　楠楠

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

09:00 〜 18:00

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