株式会社天一
株式会社天一の【関西エリア】奥深い世界を追求する!天ぷらの料理人の募集 「料理こそ総合芸術である。」
応募締切: 2027/03/31

テンイチ

株式会社天一

本社:東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階

「料理こそ総合芸術である。」

採用予定: 8 名

【関西エリア】奥深い世界を追求する!天ぷらの料理人

株式会社天一の仕事内容
全国50店舗を展開している「天一」のいずれかの店舗にて、天ぷら料理をはじめとした食材仕入れや仕込み、調理、そして店舗運営全般に関わります。 【具体的には】 ◇食材の仕入れ ◇仕込み作業 ◇調理 ◇接客対応 ◇掃除や片付けなど ※各店舗の立地環境や客層に合わせて、店舗限定のメニューなども企画・提供することもあります。 【入社後は】 店主や先輩から直接、一つ一つのことを時間をかけて学びます。 基本的な流れとしては ▼1年目:仕込みの準備・作業やまかない料理を作ることで      基本的な調理技術や食材の知識を学ぶ ▼2年目:仕入れにも関わることで、さらに詳細な食材知識や見極め方、      食材にマッチした最適な調理方法を学ぶ      同時に後輩に対する指導やサポートにもチャレンジ ▼3年目以降:本格的に調理にチャレンジ ▼将来:ゆくゆくは天ぷらの調理全般をはじめ、接客対応なども含めて     「天ぷらの料理人」を目指してください 【30代で店長も】 天一の最年少店長は32歳。他にも30代で店長になった社員も複数名います。 最短10年前後を目安に店長になることも可能です。

当社が求める人物像

株式会社天一の求める人物像
「誰に対しても謙虚で思いやりがあること。探求心を持って取り組める方」 天一の店長になるためには、技術だけではなく「人柄」も重要な要素となります。その人柄とは「誰に対しても謙虚であり、思いやりを持てる」という点。 お客様に対してはもちろんの事、同じ店舗で働くすべてのスタッフに対しても常に相手を気遣い、思い遣り、丁寧に接することができることが重要です。 相手が困っていたり、悩みや要望があれば常に聞いてあげて、しかるべき対応ができることで、自然とお店の雰囲気も良くなり、スタッフ同士助け合って前を向いて仕事ができるようになります。 また仕事に対しては常に「探求心」を持って取り組んでほしいと思っています。 特に天ぷらの世界は非常に奥が深く、真剣に学べば学ぶほど新しい発見や気づきが得られます。 もちろん、最初は知識や技術が一切なくても問題ありません。 入社後、店長以下先輩スタッフが一つ一つ、丁寧に教えていきますし、わからないことがああればすぐ聞いて、解決していくことができます。 わからないことをわかるようになるまで粘り強く取り組み続ける姿勢があれば、着実に成長できるでしょう。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    8名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月、卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    京都伊勢丹店・大阪店
  • 勤務地
    京都府京都市下京区、大阪府大阪市北区、兵庫県神戸市中央区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    実働8時間(始業時間・終業時間は勤務地により異なる) ※休憩 1時間以上 勤務地により時間に変更あり (勤務例) ・10:30~20:30(120分休憩) ・10:30~20:00(90分休憩) ・11:00~21:00(120分休憩) ・11:30~21:30(120分休憩)
  • 休日
    隔週休2日制 または 週休2日制 の選択制 ※曜日は交替制 (年間休日) 週休2日:105日 隔週休2日:95日
  • 休暇
    年次有給休暇 (勤続半年後10日、勤続年数により最高20日まで、取得義務あり) 特別休暇(慶弔・災害など)・正月休暇
  • 給与
    大阪・京都エリア 月給:215,000円(完全週休2日制)~ 兵庫エリア 月給:210,000円(完全週休2日制)~ 隔週休2日制(月6日から7日休み)は上記金額に、23,000円プラスされます
  • 交通費
    定額支給(月固定 40,000円)
  • 諸手当
    役職手当 配偶者手当 家族手当 予算達成手当
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年2回

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

京都伊勢丹店

〒600-8555 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹11F

075-352-5371

オフィス画像
ピンマーク

大阪店(ハービスPLAZA ENT)

〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F

06-6225-7361

その他の募集情報

株式会社天一
日本料理・割烹・懐石 / 天ぷら / 和食全般
調理師
調理師

【東京・神奈川】奥深い世界を追求する!天ぷらの料理人

「料理こそ総合芸術である。」

禁煙・分煙環境資格取得支援制度有年次昇給有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社天一
東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階
36
株式会社天一
日本料理・割烹・懐石 / 天ぷら / 和食全般
ホールサービス
ホールサービス

【東京・関西・福岡】歴史ある一流天ぷら専門店のサービス総合職

働きながらワインと上質なサービスを学べる環境!語学のスキルを活かし海外のお客様をおもてなし

禁煙・分煙環境資格取得支援制度有年次昇給有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社天一
東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階
36
株式会社天一
日本料理・割烹・懐石 / 天ぷら / 和食全般
調理師
調理師

【千葉・埼玉エリア】奥深い世界を追求する!天ぷらの料理人

「料理こそ総合芸術である。」

禁煙・分煙環境資格取得支援制度有年次昇給有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社天一
東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階
36
株式会社天一
日本料理・割烹・懐石 / 天ぷら / 和食全般
調理師
調理師

【九州エリア】奥深い世界を追求する!天ぷらの料理人

「料理こそ総合芸術である。」

禁煙・分煙環境資格取得支援制度有年次昇給有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社天一
東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階
36

説明会

logo

株式会社天一 2027年会社説明会(オンライン)

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜16:00

開催方法
WEB
内容
株式会社天一(銀座天一)では、オンライン会社説明会を開催いたします。 当日は、会社のことや仕事のやりがい、働く環境について分かりやすくご紹介します。業界のことをよく知らない方でも安心してご参加いただける内容ですので、少しでも興味をお持ちの方はぜひお気軽にご参加ください! ご自宅からリラックスして参加いただけるカジュアルな説明会です。まずは「ちょっと話を聞いてみたい」という気持ちで大丈夫です。
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本社: 東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階

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4月1日から3日間、本社にて新入社員研修を実施しました。 社会人としての基本的なマナーや会社についての理解を深める座学に加え、これから働くうえで大切な内容を、一つひとつ丁寧に学んでいます。 株式会社天一

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 2026年4月1日、新入社員10名を迎えて入社式を行いました!少し緊張した様子もありましたが、これから始まる新しい毎日へのワクワクが伝わってきて、会場は明るい雰囲気に包まれていました。そして午後は、天

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    2026/03/10
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    2025/06/05
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テンイチ

株式会社天一

本社:東京都中央区銀座6丁目7番15号 第二岩月ビル7階

福利厚生
各種社会保険完備 寮費:自己負担額36,000円
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    3カ月

  • 控除
    健康保険 厚生年金 雇用保険 所得税
  • 福利厚生
    <社会保険> 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 <健康管理>定期健康診断、インフルエンザ予防接種 <各種制度> 永年勤続表彰(5年、10年、15年、20年)、財形貯蓄、退職金制度、駐輪場代 寮制度(個室)入寮条件有、創業日・誕生日記念品贈呈
  • 働きやすい環境づくりを目指して
    良いサービスは社員の良い環境づくりから私たちは日々社員の皆さんの環境改善に取り組んでいます。 現在全社の有給取得は一人当たり10日、調理スタッフの平均勤続年数は18.8年です。 全国各地に支店がありますので、環境の変化に応じて、転勤をすることも可能です。 残業代完全支給、誕生日記念品贈与、駐輪場代支給等々、皆さんの働きやすさに力を入れています。
  • 【奨学金返還支援制度】について
    2026.4月入社者より、【奨学金返還支援制度】が始まります。 月額最大15000円を在籍期間最大10年間天一が負担します。 制度を受けるにあたっての諸条件がありますので、詳細については問い合わせください。