◎創業から31年。開店から閉店までお客様が絶えないケーキ店にて、生ケーキや焼き菓子の製造をお任せします。お子様から年配の方まで、幅広く愛される定番商品をはじめ、ユニークな季節商品やコラボレーション商品など幅広いお菓子づくりを手がけています。
◎はじめは仕事の基本となるスキルを順番に身につけます。メッセージプレートの作成、絞り、デコレーション、ナッペ。一年を目安に合格ライン到達を目指しましょう。先輩との距離が近く、わからないことはすぐに聞ける環境です。
◎基本の技術を習得したあとは、焼き場やデコレーションなど各部門を担当します。いち早く商品をお客様に提供するため、部門をこえて協力し合う光景はレニエの日常。お菓子づくりの一連の工程を身近で見て、学ぶことができます。入社二年目で焼き菓子全般を一人で製造しているスタッフもいます。
◎フランス研修や各種コンテストへの参加奨励など、チャンスが多い環境です。自然体で和気あいあいとした雰囲気なので、(馴染めなかったらどうしよう)という心配は無用。まずは気軽に見学に来て下さいね。