調理スタッフ
蟹の調理、各種盛りつけ、刺身調理・盛りつけ、仕込み、洗い物、キッチン清掃など。
※丁寧な指導により、技術がしっかり身に付きます。
季節ごとのメニュー(年4回)であったり、グランドメニューも2~3年に変えています。出汁をとったりほとんどの調理を店舗で行っていますので、しっかりとした技術力を身につけてることができます。
また、毎年、料理コンテストがあります。優秀作品は、新メニューとして、お客様に提供されたりします!
将来的には、メニュー開発に携わって頂いたり、調理場の責任者や店長として活躍頂けます。