かに道楽は、1960年に大阪・道頓堀の地で創業致しました。 以来「味よく、値ごろで、親切に」をモットーに、「かに一筋」で展開してきました。 近年、食の多様化が進む中で、お客様が飲食店に求める価値も多種多様になってきています。 私たちは、お客様の多様化する価値観をしっかりと受けとめ、さまざまな新しい価値を創造してお客様の人生にとってかけがえのない飲食店になることを目指します。 そして、社員一人一人がそのチャレンジを通じて自分自身を成長させ、社員と会社が共に成長できるような企業を目指します。 これまで培った、かにの仕入れや調理に関する技術と、創業以来受け継がれる「おもてなし」の精神を守りながら、新たな領域へ邁進したいと考えております。

企業グランドを「お客様」「お取引先」「社員およびその家族」の幸福創造の場と認識し、次の3項を根幹とした経営者集団をめざすものである。 一、運命共同体―大いなる仲間意識 一、分散管理―大幅権限委譲による個々の個性発揮 一、利益折半―分かち合いの精神 これが、かに道楽の企業理念です。 この理念のもと、社員規範の1つである「お客様の笑顔、それが私たちの誇りです」を胸に、物質的な豊かさだけを追求するのではなく、精神的な豊かさを共有する心と心の結合を何よりも優先する企業であり続けたいと考えています。

私たちが目指すのは、企業を通じて共通目的「幸福創造」を達成するための起業家集団の関係です。全員が同じ目的において平等であり、同じ目的のために相互に認め合い、同じ目的を達成するために役割を分担し、自発的に行動することが当社の社員の基本です。かに道楽の人材教育の目的は、個人の持つ特徴を発揮するためのサポートをすること。個性とは人から認められることであり、能力とは人の役に立つことです。お客様の笑顔のために自身がどうあればいいのか、どうすれば喜んでいただけるのかを自分で考え、実行できる起業家を育てます。

社名・店名

株式会社かに道楽

フリガナ / カブシキガイシャカニドウラク

本社所在地

〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-16 網元別館５階

TEL

06-6213-0051

代表者

代表取締役社長 今津　博之

フリガナ / イマヅ　ヒロユキ

事業内容

かに料理専門レストランの経営

設立

1960/02/11

資本金

30,000,000円

年商

19,300百万円 (2024年度)

事業所数

40

従業員数

3,186人 (うち506名が正社員（2025年4月1日現在）)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：20,000円）