調理職（中国調理）

【 特徴 】 “御三家”と呼ばれてきたホテルオークラの味とサービスを 受け継ぐ社員が活躍しています。 多くの事が経験でき、スキルを磨くことができます。 ～ 調理職コース ～ 和・洋・中それぞれにオリジナルブランドを持ち、各調理長のもとで経験を積み、いち早く実践で活躍できる環境です。 【 中国調理 】 当社の運営する中華料理のレストランにて、まずは打荷（だほ）からスタートし、前菜、板、点心、鍋と、各調理場を経験していきます。どのレストランでも、基本的には当社の中国料理のレストランブランド「桃花林」と等しいレベルの料理を提供していきます。 ※入社後の職種の変更も可能です。