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「ミシュランガイド新潟2020特別版」1つ星&レッドパビリオン受賞 「ゴ・エ・ミヨ2021」3トック15.5点獲得 「ゴ・エ・ミヨ2022」3トック15.5点獲得「テロワール賞」受賞 「Destination Restaurants 2022」受賞 「料理マスターズ2022」ブロンズ賞受賞 「ヒトサラベストシェフ＆レストラン2022・2023・2024」受賞 「BEST VEGETABLE RESTAURANT 2022」世界ランキング40位／100位（国内3位） 「DISCOVERY AWARD 2022」受賞 「BEST VEGETABLE RESTAURANT 2023」世界ランキング13位／100位（国内2位） 「Best Lady Vegetable Chefs」世界No.1受賞 「BEST VEGETABLE RESTAURANT 2024」世界ランキング13位／100位（国内2位） 「RED U-35 2023」ゴールドエッグ受賞 「ミシュランガイドホテルセレクション」1ミシュランキー（1つ星）獲得（2024年）

「Redefine Luxury」 四季折々、さまざまな物語が展開される自然豊かな里山。豪雪に耐えてきた黒光りする梁と柱。古民家と共存する、世界を代表するデザイナーの家具。 創造力と創作欲をかきたてる現代アート。そしてなにより、自然の力強さを感じる食……。 里山十帖はおこもり旅館でも、サービスを競うホテルでもありません。「Redefine Luxury」。私たちは体験と発見こそが、真の贅沢だと考えています。 2014年5月、私たちは新しい宿をオープンさせました。でも旅館を始めたかったわけではありません。レストランを始めたかったわけでもありません。 始めたかったのは、新たなインタラクティブ・メディアの枠組みをつくること。 見る、嗅ぐ、聞く、感じる、眺める、座る、くつろぐ、食べる、飲む、寝る……。 滞在中になにかひとつでもインスピレーションを感じていただければ、それはこの上ない幸せです。 そして、あなたが感じたことを発信することで、モノ、人、理念が一体となった新たなメディアが完成します。

自遊人では、すべての仕事で世の中に新たな価値を提案することを大切にしています。 企画も料理も接客も、全職種がクリエイティブ。そして全員がプロフェッショナル。クリエイティブ＆プロフェッショナルなチームが一丸となって発揮する大きなベクトル、一般的には考えられない想像を超えるパワーを私は信じています。 得意分野と個性をいかし、世界へ。地域の魅力を発信をしませんか?

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