【お任せしたいお仕事】
西麻布にある店舗にて
食材の仕入れや仕込み・調理など
店舗運営全般に携わっていただきます。
具体的には、以下の業務をお任せします。
●野菜や鮮魚などの食材の仕入れ
●仕込み作業
●調理業務
●店内の清掃や片付け など
キッチン業務を中心に
店舗を支える幅広い業務に関わることができます。
【入社後の流れ】
入社後は、店主や先輩スタッフのもとで基本から学びます。
まずは前菜やドルチェ、パン作りからスタートし
慣れてきたらパスタなどメイン料理にも挑戦していきます。
将来的には副料理長・料理長へのステップアップや
スタッフ育成・店舗運営にも携わっていただきます。
【将来の姿】
10年程度を目安に、料理人として必要な基本技術を
一通り身につけることができます。
その後は、社内独立制度を活用して新店舗を立ち上げ
自社に所属したまま経営に挑戦することも可能です。
また、将来的に独立し、地元などで自分の店を持つことも目指せます。
「自分の店を持ちたい」という夢の実現を
会社としてバックアップする体制を整えています。