株式会社ダル・マットグループ
株式会社ダル・マットグループの【恵比寿】珍しい食材も扱えるイタリアンレストランの「調理師」の募集 【社内独立制度も充実】若手活躍・メディアでも話題沸騰のレストランの調理スタッフ
応募締切: 2027/03/31

ダルマット

株式会社ダル・マットグループ

本社：東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F

【社内独立制度も充実】若手活躍・メディアでも話題沸騰のレストランの調理スタッフ

採用予定: 6 名

【恵比寿】珍しい食材も扱えるイタリアンレストランの「調理師」

株式会社ダル・マットグループの仕事内容
【お任せしたい業務】 恵比寿にある店舗にて、食材の仕入れや仕込み、 調理など店舗運営全般に携わっていただきます。 具体的には、以下の業務をお任せします。 ●野菜や鮮魚などの食材の仕入れ ●仕込み作業 ●調理業務 ●店内の清掃や片付け など キッチン業務を中心に、店舗を支える幅広い仕事に関わることができます。 【入社後の流れ】 入社後は、店主や先輩スタッフのもとで基本から丁寧に学んでいただきます。 まずは前菜やドルチェ、パン作りからスタートし 慣れてきたらパスタなどメイン料理にも挑戦。 将来的には、副料理長・料理長へのステップアップや スタッフ育成・店舗運営にも携わっていただけます。 【将来的には】 10年程度を目安に、料理人としての基本技術を 一通り身につけることができます。 経験を積んだ後は、社内独立制度を活用して 新店舗の立ち上げや経営に挑戦することも可能です。 将来的に自分の店を持ちたいという夢の実現を 会社としてバックアップします。

当社が求める人物像

株式会社ダル・マットグループの求める人物像
●「自分の店を持ちたい」そんな想いを、本気で応援します。 飲食が好きで、「いつか自分の店を持ちたい」と考えている方は多いと思います。しかし、日々の忙しさに追われる中で夢や志を見失い、飲食の世界から離れてしまう方も少なくありません。私たちは、せっかく飛び込んだこの世界で、自分の好きなことをとことん追求し、料理人として成長してほしいと考えています。 そのため当店では、社員が一人で悩みを抱え込まないよう、毎月1回オーナーとの面談を実施しています。どんなに忙しくてもオーナー自らが社員一人ひとりと向き合い、悩みや課題、将来の目標についてじっくり話す時間を設けています。率直なフィードバックやアドバイスを通じて、着実な成長をサポートしています。 また、希望者には独立支援も行っています。社内独立制度を活用し、2022年には社員が初めて自分の店をオープンしました。自分の好きなことを追求し続ける努力を重ねれば、きっと夢の実現に近づけるはずです。ここでその一歩を踏み出してみませんか。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    6名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    ダルマット 恵比寿店（DAL-MATTO） 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目7−8 1F・B1F
  • 勤務地
    東京都港区、東京都渋谷区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    【シフト制】 10時～22時30分 うち実働8時間(休憩時間120分)
  • 休日
    ＜選べる働き方＞ ①月6日休み ②月8日休み
  • 休暇
    ・夏季、冬季にそれぞれ5日間（通常の休みとは別） ・特別休暇（社内規定有り）
  • 給与
    ＜選べる働き方＞ ①スキルアップ重視型（月6日休み） 月給：250,000円 基本給：225,000円 固定残業代：25,000円(15時間分)含む ※固定残業時間超過分は別途支給 ②プライベート重視型（月8日休み） 月給：230,000円 基本給：225,000円 固定残業代：5,000円(3時間分)含む ※固定残業時間超過分は別途支給
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    ・住宅手当 ・勤続年数手当 ※詳しくは下記の社員手当を参照下さい。
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    実績賞与（年1回、業績に応じて）
  • 福利厚生

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

恵比寿ダルマット

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート １F/B1F

03-3780-9955

その他の募集情報

株式会社ダル・マットグループ
イタリアン / 洋食全般 / 創作・ダイニング
ホールサービス
ホールサービス

【西麻布】食マニアを熱狂させるイタリアンの「ホールサービス」

【食マニアを熱狂させるイタリアン】若手活躍・メディアでも話題沸騰のレストランのホールスタッフ

交通費全額支給内定後アルバイト可禁煙・分煙環境留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ダル・マットグループ
東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F
2
株式会社ダル・マットグループ
イタリアン / 洋食全般 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

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【社内独立制度も充実】若手活躍・メディアでも話題沸騰のレストランの調理スタッフ

交通費全額支給住宅手当・社宅有勤務地限定、転勤ナシ留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ダル・マットグループ
東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F
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株式会社ダル・マットグループ
イタリアン / 洋食全般 / 創作・ダイニング
ホールサービス
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【恵比寿】食マニアを熱狂させるイタリアンの「ホールサービス」

【食マニアを熱狂させるイタリアン】若手活躍・メディアでも話題沸騰のレストランのホールスタッフ

交通費全額支給内定後アルバイト可禁煙・分煙環境留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ダル・マットグループ
東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F
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説明会

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【恵比寿・イタリアン】ダル・マットグループの会社説明会（オンラインも可能です！）

開催日
随時開催
時間帯

16:00〜17:30

開催方法
会場 + WEB
場所
東京都
内容
1、会社案内 2、業務内容について 3、募集要項について 4、質疑応答
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本社: 東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F

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“ 他の店では扱えない食材の宝庫 ” イタリアンというと、使う食材はある程度限られます。メニューがお任せだけにしているこちらの店では、従来の形式にとらわれず、ありとあらゆる食材を取り扱うことができます。

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株式会社ダル・マットグループ　
    2023/06/15
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ダルマット

株式会社ダル・マットグループ

本社：東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル B1F

各種社会保険完備
  • 試用期間
    あり（労働条件変更なし）

    試用期間1～3ヶ月 試用期間中の給与変更なし

  • 控除
    加入保険(雇用、労災、厚生年金、健康)
  • 社員手当①　〜住宅手当〜
    ＜利用条件＞ （１）勤続6か月を超える正社員であること （２）勤務地から概ね半径２㎞以内の賃貸住宅に居住すること （３）公共交通機関を利用しないこと ※住宅手当の支給額の上限は家賃の月額賃料の半額となります。 上記を満たす方には、住宅手当を支給！ 1年目は4万円、以降は1年ごとに5千円ずつアップ！ 最大10万円（勤続13年）を支給しています！
  • 社員手当②　〜勤続年数手当〜
    ＜支給パターン＞ 1年/1万円 3年/3万円 5年/5万円 7年/7万円 10年/10万円 入社から上記の年数が経った際（満了時）にそれぞれの金額を勤続年数手当として支給！ いずれも長く働き続けていただいている従業員への感謝と労い、 また今後もよろしくお願いいたしますという気持ちから支給させていただいています。