まずは、料理の下ごしらえや盛り付けなどの基本的な技術を身につけ、経験を積みながら、将来的には「うかい料理」を支える料理長を目指していただきます。 私たちは、四季折々の食材を活かし、料理人の心と技を込めて、一皿一皿を創り上げています。旬の食材の持ち味を最大限に引き出し、「うかい料理」としてのこだわりを追求し続けています。 入社後は、先輩の指導のもと、一緒に仕事を進めながら学べる環境が整っています。丁寧なサポートを受けながら、一流の料理人として成長できる環境でチャレンジしてみませんか？