FLATTORIA 株式会社ハートップ
FLATTORIA 株式会社ハートップの【調理職_イタリアン】安定性も成長性もある環境で技術を磨く!の募集 整えられたマニュアルとフォロー体制で安心して働ける!料理がもっと好きになる!
応募締切: 2027/03/31

フラットリア 

FLATTORIA 株式会社ハートップ

本社:東京都新宿区高田馬場1-25-30

整えられたマニュアルとフォロー体制で安心して働ける!料理がもっと好きになる!

採用予定: 3 名

【調理職_イタリアン】安定性も成長性もある環境で技術を磨く!

FLATTORIA 株式会社ハートップの仕事内容
高田馬場にある店舗にて、食材仕入れや仕込み、調理、そして店舗運営全般に関わります。 【具体的には】 ◇野菜や鮮魚などの仕入れ ◇仕込み作業 ◇調理 ◇掃除や片付けなど 【入社後は】 店主や先輩から直接、一つ一つの事を学びます。 早くから仕込みや調理に関しても積極的に学べる環境があるので、 積極的に新しいことに対してチャレンジしてください。  ▼ また研修の一環として、ホールサービスの経験をしていただきます。 それによってどんなお客様が、どんな状況で料理を堪能するのか? どんな要望があるのかを肌で実感できて、 それがその後の調理に大いに役立ちます。 【将来は】 3~5年を通じて一通りの基本技術を身につけて、さらに経験を積むことに よって近い将来、地元などに自分の店を出すことも可能です。 他にもFLATTORIAはグループに様々な企業を抱えているので、 グループと連携した新事業にチャレンジするチャンスも。

当社が求める人物像

FLATTORIA 株式会社ハートップの求める人物像
「しっかりと腰を据えて、食を探求していきたい方」 <新卒・未経験の方は安心のカリキュラムをご用意しています。> 3~5年で「自ら考える力」を養うカリキュラムをご用意しており、しっかり一人前に成長出来ることをお約束します。 感覚的な教育ではなく論理立てて指導・サポートするので新卒の方でも安心して働くことができます。 また、長く健全に働けるよう手厚い待遇・サポートも魅力の一つです。 福利厚生はもちろん、イタリア研修、レストラン訪問研修、ワイナリー研修など会社で負担しています。 <グループ会社は十数社。安定性も成長性も魅力の職場です!> 関連会社では、社会人のための学びの場となる学校運営の他、出版社や商社など十数社グループ会社を持っています。 様々なビジネスを展開しており、成功していく為のノウハウやバックアップするための体制もしっかりしており、挑戦と安定の両方をもって働けます。 これからも50年、100年と続く店舗を目指しておりますので、しっかりと腰を据えて、食を探求していきたい方にはピッタリの職場です。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    東京都 新宿区 高田馬場駅 徒歩2分
  • 勤務地
    東京都新宿区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    <シフト制> 10:00〜22:00 のうちシフト制 【就労時間例】  □早番 10:30-20:00  ■遅番 11:30-21:00    (実働8時間) 【休憩】90分 【残業】月20時間程度
  • 休日
    月8-9日休
  • 休暇
    夏季休暇3日 年末年始5日 慶事休暇 有給休暇
  • 給与
    月給26万7965円 固定残業代47975円(30時間分)含む ※固定残業の超過分は別途支給
  • 交通費
    一部支給(月上限 20,000円)
  • 昇給
    年1回 その他 功績・貢献の応じて随時
  • 賞与
    年2回/合計約2ヶ月(※ただし、業績により変動)
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間3ヶ月

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像オフィス画像
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FLATTORIA <イタリア料理 フラットリア>

〒1690075 東京都新宿区高田馬場1-25-30

03-3205-9182

その他の募集情報

FLATTORIA 株式会社ハートップ
イタリアン / 洋食全般 / グランメゾン・リストランテ
ホールサービス
ホールサービス

【サービス職_イタリアン】調理も経験しサービス対応を深める!

整えられたマニュアルとフォロー体制で安心して働ける!接客がもっと好きになる!

賞与(ボーナス)有海外研修・社員旅行有住宅手当・社宅有留学生採用予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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東京都新宿区高田馬場1-25-30
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説明会

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【日程調整可】自宅からでも参加OK!FLATTORIAのオンライン説明会

開催日
随時開催
時間帯

15:00〜16:00

11:00〜12:00

開催方法
WEB
内容
* FLATTORIAが大切にしている「考える料理人」という考え方 * 料理人としてどのように成長していくのか(3〜5年の育成カリキュラム) * 実際の仕事内容やお店の雰囲気 * 若手料理人の働き方やキャリア * 質疑応答 FLATTORIAのオンライン説明会です。 日程調整可、また自宅からでも参加可能です。 WEBカメラで店内の様子や雰囲気も知っていただけます。 まずはお気軽にご参加下さい
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本社: 東京都新宿区高田馬場1-25-30

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〜食事付き〜【会社説明会】FLATTORIAでの働き方と味を知ってみませんか?

開催日
2026-08-08
時間帯

11:00〜13:00

申込締切
2026-08-05
開催方法
会場
場所
東京都
内容
* FLATTORIAが大切にしている「考える料理人」という考え方 * 料理人としてどのように成長していくのか(3〜5年の育成カリキュラム) * 実際の仕事内容やお店の雰囲気 * 若手料理人の働き方やキャリア * 質疑応答 FLATTORIA(株式会社ハートップ)の食事付き会社説明会です。 会社概要、募集要項や働き方などFLATTORIAのことをより深く知っていただくことができます。
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本社: 東京都新宿区高田馬場1-25-30

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〜食事付き〜【職場見学会】FLATTORIAの雰囲気と味を体感してみませんか?

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜11:30

15:00〜16:30

開催方法
会場
場所
東京都
内容
〜FLATTORIAの食事付き職場見学会〜 レストラン内を見学していただける職場見学会です。 キッチン/ホールを含めた店舗内をご案内しながら見学していただけます。 食事付きの見学会なので、FLATTORIAの料理の味も知っていただくことができます。 <こんな方にオススメ> ・どんなレストランなのかを見てみたい ・食べに行くだけでは見れないキッチンの様子も見てみたい ・料理の味を知ってみたい
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本社: 東京都新宿区高田馬場1-25-30

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~お土産付き~【職場見学会】まずはお気軽に!雰囲気を見てみませんか?

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜11:30

15:00〜16:30

開催方法
会場
場所
東京都
内容
〜FLATTORIAの職場見学会〜 レストラン内を見学していただける職場見学会です。 キッチン/ホールを含めた店舗内をご案内しながら見学していただけます。 ・どんなレストランなのかを見てみたい ・食べに行くだけでは見れないキッチンの様子も見てみたい といった『まずはお店を見てみたい』という方ならどなたでもご参加いただけます。 選考ではありませんので、お気軽にご参加ください。
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本社: 東京都新宿区高田馬場1-25-30

特別授業

FLATTORIA 株式会社ハートップの特別授業記事 食を極めたお客様に、最高のサービスと料理を

食を極めたお客様に、最高のサービスと料理を

創業から25年を迎える「FLATTORIA」には、食通のお客様が連日、訪れるそうです。シェフである大貫氏いわく「あらゆる料理を食べつくしてきたお客様」とのこと。世界中の美味しい料理を堪能してきた方が今、

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FLATTORIA 株式会社ハートップ 
    2022/06/24
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FLATTORIA 株式会社ハートップ

本社:東京都新宿区高田馬場1-25-30

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税