【仕事内容】 当社が運営する店舗で、お菓子の製造に携わるお仕事です。業務は、仕込み、生菓子、オーブン、ラミノワ、パン、グラス、ショコラといったポジションに分かれています。なお、ショコラトリー「CALATIR」にて、チョコレートの製造に携わっていただくこともあります。 当社の特徴は、生菓子、焼き菓子、チョコレート、パン、ジェラートと豊富に取り扱っており、伝統的な製法で、ひとつひとつ手作業にこだわっているところ。ほかでは得られない幅広い技術と知識が身につきます。 【入社後の流れ】 最初は、適性を判断するため、生菓子や焼き菓子などのお手伝いからスタート。同時に、接客研修を実施。オーダーや品出し、梱包など、お客様との直接のやり取りから、接客マナーとおもてなしの心を学びます。 ある程度、慣れてきたところで、担当ポジションを決定。そこからは、OJTで技術を習得していきます。 【キャリアプラン】 担当ポジションは、数カ月から1年程度のスパンで異動します。すべてのポジションを経験し、一人前になるまで大体5年くらいを見込んでいます。また、将来的に、商品開発や店舗運営などに携われる機会もございます。