高校時代までサッカーに打ち込み、引退後に進路を考えていた中、知り合いの伝手で始めたケーキ屋でのアルバイト。それが、私のパティシエ人生のはじまりでした。専門学校卒業後は国内外で経験を積み、フランスでは住まいも職場も自力で切り開きながら、本場の技術と自信を手に入れました。そして2012年、「LES TEMPS PLUS/レタンプリュス」を立ち上げました。 私たちが目指すのは、フランス菓子の伝統と美しさを大切にしながら、今の時代やお客様に合った形で「おいしさ」を届けること。そして、その「おいしさ」を、素材選びの段階から丁寧に、真剣に考えてこだわりを持ってつくることです。 最近では、チョコレートをカカオ豆からつくるショコラトリーブランドも立ち上げました。原料からすべてを手がけることで、より深く、より自由に、理想のお菓子づくりができる。そんな環境があります。 お菓子づくりは技術だけではなく、仲間への思いやりや、お客様への責任感があってこそ完成します。あなたの「好き」や「想い」を、ここで形にしてみませんか？成長できる環境を、私たちが用意してお待ちしています。

当社の経営理念は、「おいしさで喜びを創る」です。私たちが普段作っているお菓子は、どんなにキレイにパッケージをしても、どれだけプロモーションをしたとしても、おいしくなければ、次にまたお手に取っていただけることはありません。 当社のスタッフたちは、そんなお客様の喜ぶ笑顔を想像しながら、日々技術を磨くことに手間と情熱を注いでいます。そして、このおいしさをただひたすらに追求する姿勢は、当たり前のようでいて、とても難しいこと。この本質部分を磨き続けることこそが、私たちの役割であり、使命でもあるのです。

「LES TEMPS PLUS/レタンプリュス」という店名には、古き良きフランスのパティスリーを体現したいという思いが込められています。フランス伝統の様々なお菓子を取り揃え、お客様の生活に溶け込む存在になる。それが、私たちの目指す姿です。 なかでも、こだわっているのはチョコレート。最近、「CALATIR/カラティール」というショコラトリーを立ち上げました。個人のユーザーだけでなく、業者向けの提供も視野に、カカオ豆から製造するこだわり抜いた最高のチョコレートを日本全国へ広めたいと考えています。

社名・店名

LES TEMPS PLUS(レタンプリュス)／CALATIR（カラティール）【株式会社パスレル】

フリガナ / ｶﾌﾞｼｷｶﾞｲｼｬ　ﾊﾟｽﾚﾙ　（レタンプリュス）

本社所在地

〒270-0137 千葉県流山市市野谷543-1

TEL

04-7168-0960

URL

https://lestempsplus.com/

代表者

代表取締役 熊谷治久

フリガナ / ｸﾏｶﾞｲﾊﾙﾋｻ

事業内容

フランス菓子製造販売

設立

2012/07/14

資本金

5,000,000円 (2023年6月期)

年商

420百万円 (2023年6月期)

事業所数

3

従業員数

54人 (2023年6月期)

寮・社宅

寮・社宅なし

企業訪問

訪問可能日

日, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

09:00 〜 18:00