京都の文化ゾーン・岡崎にたたずむ料亭、「京料理六盛」でのホールサービス業務を行います。看板メニューの「手をけ弁当」をはじめ、会席料理、創作平安王朝料理、婚礼料理など、伝統を守り継いだ数々の丁寧なお料理が特徴です。三世代・四世代にわたる常連様や海外ゲストをお迎えすることも多く、料理を通じておもてなしや文化への見識を深めることができます。
お席はほとんどがテーブル席。着物でお客様におもてなしをしていただきます。掃除から始まり開店の準備、お客様へのお料理・ドリンクの提供、テーブルの片づけ等が主な仕事。14:00～16:00はスフレ＆カフェのご提供があるため、お客様の層は幅広いです。マナーや言葉遣いなどはしっかりレクチャーします。
歴史の長い店ですが、格式ばった雰囲気はなく、ざっくばらんに話ができる職場環境です。お客様のご感想は調理スタッフとも共有し、一緒により良いお店作りをしていこうという気風があります。その人の特性や成長スピードに合わせたスキルアップができるよう導きますので、安心してチャレンジしてください。一緒にお店を盛り上げていきましょう。
