株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
応募締切: 2027/03/31

スパイスワークス　スシ・ワショク・ビストロ・ウナギ等95ブランド

株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）

本社：東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル

【スシ】の可能性を追求してみませんか？【独立支援制度あり】

採用予定: 5 名

寿司職人

【スシを極めた居酒屋＝スシンジュク】 【若手職人がカウンターで握る＝鮨うらおにかい】 ■まずは ・冷菜 ・温菜 ・ドリンク ・仕込み ・ホール ・豊洲への仕入れ同行 など幅広く経験！ ■慣れてきたら ・のっけ寿司 ・巻き寿司 ・一手寿司 ・握り寿司 ・カウンター接客 とレベルアップしていきましょう♪ 未経験からでもチャレンジ可能◎ 専門学校や経験者なら最短3ヶ月で握りチャレンジも◎ ■2年目以降は ・発注、棚卸 ・アルバイトさんの共育、管理 ・売上管理 ・販促（イベントやSNS運用） などなどお店を運用するにあたって 必須となるスキルを学べます！ ■将来は ・店長 ・料理長 ・高級寿司 ・フレンチ ・和食（割烹） ・鉄板焼き ・炉端焼き ・鰻 ・独立して自分のお店をオープン ・メニュー開発 などなどたくさんのポジションにチャレンジ可能です！ ■その他業種にも社内転職可能 ・マーケティング広報 ・企画開発 ・人財開発（人事） ・統括（マネージャー） ・グラフィックデザイン

当社が求める人物像

・寿司職人を目指している人 ・魚介類、おすしが好きな人 ・将来経営者、寿司職人、板前になりたい人 ・食べること、飲むことが好きな人 ・オープンキッチンでお客様の反応を見ながら料理したい人 ・好奇心旺盛な人 ・誰かの笑顔を見て嬉しくなれる人 ・アイデアを活かしたい人 ・オシャレが好きな人

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    5名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方 ※経験、資格の有無は不問
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    全国のすし業態より 一人一人に合った店舗をご提案します 選考でお話をしている中で希望が変わった場合は、 和食・鰻・フレンチビストロなどもご提案可能です。 ■うらおにかい 八丁堀 ■スシンジュク、マサユメ 新宿三丁目、浅草横町 ■すしやコトブキ、コトブキツカサ 蒲田、西九条、天満、広島、博多 ■〇上水産/魚寿司（兵庫） 姫路 ■すし 浜焼き もんじゃ ほろろ（沖縄） 久茂地 など
  • 勤務地
    東京都中央区、東京都新宿区、東京都台東区、東京都大田区、東京都渋谷区、愛知県名古屋市中区、大阪府大阪市此花区、大阪府大阪市北区、兵庫県姫路市、広島県広島市南区、福岡県福岡市博多区、沖縄県那覇市

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    09:00～29:00（翌朝05:00） 上記時間帯より店舗毎シフト 1日実働7.5時間（休憩1.5時間） ▼シフト例 10時～19時 12時～21時 14時～23時 20時～翌朝5時　など
  • 休日
    シフト制　月平均8～9日休み 公休99日＋有給計画的付与5日＝年間休日104日 ※社内規定の年間休日カレンダーに準ずる ※店休日などは配属店舗により異なる
  • 休暇
    年末年始、育休、産休、忌引き
  • 給与
    ＜月給＞ 東京・愛知・大阪・兵庫：26万円＋各種手当 沖縄：25万円＋各種手当 （内訳） ■東京配属の場合 基本給：21.4万円　 業務手当：4.6万円 ※業務手当内に21時間分のみなし残業代46,000円含む（超過分別途支給） ■愛知配属の場合 基本給：19.9万円　 業務手当：6.1万円 ※業務手当内に32時間分のみなし残業代46,500円含む（超過分別途支給） ■大阪配属の場合 基本給：20.5万円　 業務手当：5.5万円 ※業務手当内に27時間分のみなし残業代40,000円含む（超過分別途支給） ■兵庫配属の場合 基本給：19.5万円　 業務手当：6.5万円 ※業務手当内に36時間分のみなし残業代51,000円含む（超過分別途支給） ■沖縄配属の場合 基本給：17.9万円　 業務手当：7.1万円 ※業務手当内に43時間分のみなし残業代55,500円含む（超過分別途支給）
  • 交通費
    定額支給（月固定 26,000円）
  • 諸手当
    ※各種社内規定有 ・健康促進手当（非喫煙者）：毎月2千円 ・カンテラ手当：9千円～3.8万円 ・スキル手当　：3千円～3.8万円 ・家族手当（配偶者 毎月1万円/子一人当たり 5千円）
  • 昇給
    年2回 ※入社2年目より人事査定対象

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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鮨　うらおにかい

〒104-0032 東京都 中央区 八丁堀 4-13-7

03-3553-3005

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新宿三丁目　スシンジュクマサユメ

〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目２番２号　新宿紺野ビル１階

03-3350-1112

オフィス画像

その他の募集情報

株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
寿司 / 和食全般 / 洋食全般
調理師
調理師

寿司職人

★キャリア採用★【スシ】の可能性を追求してみませんか？【独立支援制度あり】

勤務地限定、転勤ナシ資格取得支援制度有賞与（ボーナス）有留学生採用実績・予定あり
正社員(既卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
5
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
寿司 / 和食全般 / 洋食全般
調理師
調理師

和食料理人

【旬の食材×和食×遊び心】のお店で料理人～想いを繋ぎ、人生にスパイスを。独立支援・スキルアップ手当

資格取得支援制度有住宅手当・社宅有賞与（ボーナス）有留学生採用実績・予定あり
正社員(既卒)
応募締切: 2028年12月31日
No image available
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
5
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
寿司 / 和食全般 / 洋食全般
ホールサービス
ホールサービス

ホールスタッフ（店長・サービスリーダー候補）

◆生産者の想いと食材の魅力をゲストへ繋ぐ【飲食店ホールサービスリーダー】

年次昇給有資格取得支援制度有賞与（ボーナス）有留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
5
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
寿司 / 和食全般 / 洋食全般
調理師
調理師

和食料理人

【旬の食材×和食×遊び心】のお店で料理人～想いを繋ぎ、人生にスパイスを。独立支援・スキルアップ手当

資格取得支援制度有住宅手当・社宅有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
寿司 / 和食全般 / 洋食全般
店長・店長候補
店長・店長候補

【技人国ビザ】飲食店舗運営（ホール・キッチン）

★技人国・留学生コース【ユニークなコンセプトが自慢♪】飲食店の店長候補★

資格取得支援制度有賞与（ボーナス）有服装・髪型自由留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
5
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
サービススタッフ
サービススタッフ

リゾートホテル運営スタッフ（ホテル・ブライダル・レストラン）

石垣島で【Just For You】のおもてなし＜ホテル・ブライダル・レストラン＞

勤務地限定、転勤ナシ残業月40時間以内賞与（ボーナス）有留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
空間・ディスプレイ・店舗デザイナー
空間・ディスプレイ・店舗デザイナー

設計デザイナー

【東京】細部に神を宿す。繁盛店を創る設計デザイナー《スタイリッシュ×面白アイデア×飲食》

服装・髪型自由内定後アルバイト可勤務地限定、転勤ナシ留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
施工
施工

施工職

【のれん街・横丁・繁盛する飲食店】をつくる現場のプロ・施工職

服装・髪型自由内定後アルバイト可勤務地限定、転勤ナシ留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
ホールサービス
ホールサービス

オープニング】昼cafe／夜フレンチビストロ・ホール

昼cafe／夜フレンチビストロのホールサービススタッフ【履歴書不要・週3～OK！】

勤務地限定、転勤ナシ禁煙・分煙環境内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
アルバイト
応募締切: 2028年12月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
ホールサービス
ホールサービス

オープニング　鰻・和食居酒屋のホール

◆オープニング大量募集【受賞歴あり！鰻・和食系居酒屋でホールをお任せします！】新宿いづも

勤務地限定、転勤ナシ内定後アルバイト可資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり
アルバイト
応募締切: 2028年12月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
調理師
調理師

鰻・和食調理

◆オープニング募集【受賞歴あり！鰻・和食系のお店でキッチンをお任せします！】新宿いづも

勤務地限定、転勤ナシ内定後アルバイト可資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり
アルバイト
応募締切: 2028年12月31日
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株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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寿司 / 和食全般 / 洋食全般
調理師
調理師

フレンチ料理人

【昼cafe／夜フレンチビストロ】のお店で料理人～独立支援制度・スキルアップ手当～

資格取得支援制度有住宅手当・社宅有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル
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説明会

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オファー限定◆個別日程調整・WEB説明会【調理】希望者向け

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜11:00

11:00〜12:00

12:00〜13:00

13:00〜14:00

14:00〜15:00

15:00〜16:00

17:00〜18:00

開催方法
WEB
内容
①簡単な自己紹介 ②グループ全体像のご案内 ③各社のお仕事紹介 ④職種ごとのお仕事内容 ⑤共育環境、キャリアプラン ⑥ディスカッション、Q&A リラックスして参加してもらえるように 私服OK＆カジュアル説明会です！ ・ちょっとあのお店が気になる ・こういう働き方は出来る？ ・どんな仲間が働いてる？ などなど、 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、 お気軽にご参加くださいませ！
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
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本社: 東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル

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★個別日程調整可★【WEBホールディングス説明会】全職種対象

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜11:30

11:00〜12:30

12:00〜13:30

13:00〜14:30

14:00〜15:30

15:00〜16:30

16:00〜17:30

17:00〜18:30

18:00〜19:30

開催方法
WEB
内容
①簡単な自己紹介 ②グループ全体像のご案内 ③各社のお仕事紹介 ④職種ごとのお仕事内容 ⑤共育環境、キャリアプラン ⑥ディスカッション、Q&A リラックスして参加してもらえるように 私服OK＆カジュアル説明会です！ ・ちょっとあのお店が気になる ・こういう働き方は出来る？ ・どんな仲間が働いてる？ などなど、 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、 お気軽にご参加くださいませ！
株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）
5

本社: 東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル

スパイスワークス　スシ・ワショク・ビストロ・ウナギ等95ブランド

株式会社スパイスワークス（鮨・和食・鰻・ビストロ）

本社：東京都千代田区神田佐久間町3-21-7　千代田電通ビル

賞与
年2回 ※店舗毎の業績インセンティブ
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
  • 試用期間
    なし
  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税
  • 【充実の福利厚生】
    食事補助（賄い1食100円） 資格支援制度 他店、自店の飲食会 独立支援制度 勉強会有（月1～2開催/料理・サービス・お酒等） 研修旅行あり（国内外の素材探訪） 海外研修あり（フランス・イタリア・マカオ・バンコク・シンガポール等） 社内大会（調理・サービス）・バーべキュー・運動会等の社内イベント有 社外イベント（地域活性化イベント・企業スポーツ大会） 社会保険完備（健康・雇用・厚生・労災） 産休・育休 お引越し支援制度：配属店舗の近隣に引っ越すことを条件に40万円まで補助（規定あり） スタッフ紹介制度 社内報クイズ
    • オフィス画像
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    浅草横町　浅草すし

    〒111-8535 東京都台東区浅草2-6-7 東京楽天地浅草ビル4階

    03-5830-6277

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    すしやコトブキ蒲田（東京）

    〒144-0052 東京都大田区蒲田4-19-3

    03-6715-8131

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    すしやコトブキツカサ天満本店（大阪）

    〒530-0033 大阪府大阪市北区池田町16-6　レジュールアッシュ天神橋102

    06-6314-6677

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    すしやコトブキツカサ西九条（大阪）

    〒554-0012 大阪府大阪市此花区西九条3-16-19

    06-6465-6868

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    すしや コトブキ広島JPビルディング

    〒732-0822 広島県広島市南区松原町2-62　広島JPビルディング１F

    082-236-3222

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    すしや コトブキ　JRJP博多ビル

    〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル 2F

    092-292-6775

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    〇上水産　ほぼ栄駅一番出口のれん街

    〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI に区画 〇上水産

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    姫路 魚寿司

    03-5839-2970

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    琉球海鮮 寿司 浜焼き もんじゃ ほろろ

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    【2026年4月OPEN】琉球鮨うらおにかい

    〒9000015 沖縄県那覇市久茂地2丁目19-16 BG PLAZA　1-C

    098-988-3101

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    築地 鮨 山治

    050-5596-4794