日本料理の調理仕事全般をお願いします。 季節ごとのメニューや様々なテーマに沿った料理を考案する機会もあり、将来的にはあなたの考えた料理でお客様を笑顔する事もできます。 「くつかけステイ中軽井沢」は、中軽井沢の豊かな自然の中に佇み、築40年の古民家をリノベーションした和モダンで落ち着く空間です。 テラス席もあり、気持ちのいい季節には最高の環境の中でお食事をお楽しみいただいています。 さらに、最高の空間だけでなくさまざまなスキルも取得することも可能です。 ・・★ここがポイント★・・ ＜こだわりの食材で本格日本料理の習得ができる＞ 和食の経験豊富な調理長の元で、本格日本料理が学べます。 季節に合わせた旬の新鮮な野菜や肉、魚を扱いますので、会席料理を本格的に習得したい人には大きなチャンスです！ 食材は地元の信州原産を、魚介類は三浦半島から直送とこだわりの食材で最高の日本料理を学べる環境にあります。 ＜若いチームで楽しく学べる＞ スタッフはみんな明るく仲が良くて働きやすい環境。 些細なことも気軽に質問できて、風通しが良く、チームワークを大切に働いています。寮完備で移住希望でも安心◎