株式会社Chocolaterie HISASHIの有名シェフからすべてを学べる製菓職人求人

応募締切: 2026/03/31

カブシキガイシャショコラトリー　ヒサシ

株式会社Chocolaterie HISASHI

本社：京都府京都市東山区夷町166-16

入社1年目から即戦力としての本格的な技術を学び、技術のみならず、経営知識も身につけられる環境

採用予定: 3 名

有名シェフからすべてを学べる製菓職人

【仕事内容】チョコレートの製造、商品管理、出荷が主な業務です。朝は仕込み室で、生ケーキなどの当日仕上げ商品を準備し、京都の直営店に並ぶ商品を配送車に積み込むところからスタート。その後はチョコレート商品の製造や在庫の確認を行います。夕方には直営店から翌日の発注が届くので、解凍が必要な商品は解凍し、冷凍保存が必要なものは冷凍庫へ。作業を終えたら、片付け・清掃・事務作業を行い一日が終了。入社1年目は製造業務を中心に経験し、2年目以降は在庫管理や仕入れ、原価計算などにも携わっていただきます。【研修制度】入社前には、京都の直営店でのアルバイト勤務を推奨しています。実際に店頭に立ち、商品を「お客様の目線」で見ることで、ものづくりへの視点も大きく変わります。工房では1週間の研修期間があり、早速チョコレート製造に携わっていただきます。この1週間は「第2の選考期間」として、お互いに「合う・合わない」を再度確認。改めて入社を決定する運びです。

当社が求める人物像

当社では次の方からのご応募を歓迎いたします。 ■人を喜ばせるのが好きな人お菓子づくりは、人を笑顔にする仕事です。私たち製菓メーカーは、お客様に喜んでいただくことを目的に存在しています。 Chocolaterie HISASHIでも、「どうすればチョコレートで喜んでもらえるか？」を日々真剣に考え、取り組んでいます。この原点を忘れてしまうと、「言われたから仕方なくやる」「ただ作業をこなす」ようになってしまうかもしれません。 “誰かのために作る”という気持ちを大切にできる方と、一緒に働きたいと考えています。 ■調べる習慣がある人学科試験では、当社の沿革や事業内容に関する設問も出題されますが、特別な知識が求められるわけではありません。「この会社のことをもっと知りたい」という素直な気持ちがあれば、自然と準備できる内容です。また、製菓技術についても、1度目は丁寧に教えますが、2度目以降は「自分でも考えてみよう」という姿勢を大切にしています。「調べてみる・工夫してみる」そんな前向きなチャレンジを、私たちは全力で応援します。あなたからのご応募をお待ちしています。