▪️入社1年目 主にデシャップ（盛り付け）を担当 ・料理の盛り付け ・食材のカット ・前菜の調理 ・調理の手順を見て覚える ▪️入社2年目以降 基本をマスターしたら、段階を踏んでスキルアップします ・デシャップ（盛り付け） 　　▼ ・揚げ場：前菜やフライの調理 　　▼ ・焼き場：ハンバーグやオムライス等主菜の調理 　　▼ ・店長　：お店全体のマネジメント、新メニューの考案 ーーー ⚫︎老舗洋食店の「秘伝のレシピ」を一から習得 創業40年以上受け継がれてきたソースや洋食の基本技術を丁寧に学べます 基礎を固めることで、どこでも通用するスキルが身につきます ⚫︎伝統と最先端を同時に経験できる 名古屋を代表する老舗としての看板料理を習得できるのはもちろん 現代に合わせた新しいメニューや盛り付けの工夫にも挑戦可能 ⚫︎安心の教育体制 先輩が一人一人丁寧に指導 学校で学んだ知識を実践に活かしながら、着実に成長できます ⚫︎将来の独立の必須スキルを習得 技術だけでなく、店舗運営・人材育成・仕入れ管理など経営に必要な力を学べます 独立を目指す人にとって、一通りの実践経験を積めます