山岡家では「店内調理」にこだわることで、すべてのお客様に満足と喜びを提供します。
そのため食材の仕込みや調理、接客、アルバイト管理まで幅広く担当します。
【入社後の流れ】
▼導入研修(4日間)
ビジネスマナーや山岡家の基本的な知識、業務ノウハウを学びます。
▼アシスタント(AST)社員(入社1年目)
商品の調理やお客様への接客など、配属先店舗で実際の業務を経験。
店長などの指導やサポートを受けつつ、食に関する知識と技術を習得します。
▼アドバンス(AD)社員(入社1年~2年程度)
店長職を目指すため、食に関する知識と技術に加え、人材育成能力と計数管理を身に付けていただきます。
▼店長・ミドル店長(入社3年~5年程度)
店舗運営に携わります。
その後もキャリアアップをしていただくため「店舗経営能力」「フードビジネス能力」を身に着けていただきます。
▼スーパーバイザー(SV)
10店舗ほどを担当し、店長が店舗経営をするにあたり最大限力を発揮できるよう、 マネジメント業務及びコンサルタント業務をしていただきます。
★継続的に各種研修を受講