銀座シェ・トモ
ギンザ シェ・トモ
ギンザ シェ・トモ
太田 翔麻
(2021年入社)
銀座・白金シェ・トモ副支配人
辻調グループ エコール 辻 東京（閉校 2024.03） 出身
大島 幸也
(2023年入社)
コミ 料理人
辻調グループ エコール 辻 東京（閉校 2024.03） 出身
内原 心海
(2023年入社)
コミ 料理人
エコール 辻 大阪（閉校 2023.03） 出身
黒田 絢子
(2022年入社)
順天堂大学 スポーツ健康科学部スポーツマネージメント学科 出身
松岡 郁弥
(2022年入社)
広島酔心調理製菓専門学校 出身
柳澤 秀司
(2010年入社)
取締役総料理長
長野調理製菓専門学校 出身
逢坂 汰一
(2021年入社)
料理人
広島酔心調理製菓専門学校 出身
深尾 咲伎
(2023年入社)
レセプショニスト
岐阜調理専門学校 出身
本間 貴弘
(2014年入社)
銀座・白金シェ・トモ副料理長
国際調理製菓専門学校 出身
相良 知希
(2024年入社)
サービス兼コミ
国際テクニカル調理製菓専門学校 出身
ハク谷川 リディア
(2025年入社)
サービス
東京ホテル・観光&ホスピタリティ専門学校 出身
大芦 一人
(2003年入社)
シェ・トモ相談役 / 統括ソムリエ
神奈川県立 和泉高等学校 出身
土井 誠
(2009年入社)
銀座・白金シェ・トモ総支配人
専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ 出身
大下 皓也
(2026年入社)
サービス兼コミ
花咲徳栄高等学校 出身
新島 柚澄
(2026年入社)
サービス兼コミ
山手調理製菓・東京山手調理師専門学校 出身
佐藤 熙一
(2026年入社)
サービス兼コミ
辻調理師専門学校 東京（2024年4月1日開校） 出身
塩貝 凜弥
(2026年入社)
サービス兼コミ
北里大学 出身