メッセージ

上場グループの中核で、寿司の未来を担う。

「にぎり長次郎」は、2001年に大阪で1号店をオープンして以来、多くのお客様に支えられながら成長を続けてまいりました。私たちが大切にしてきたのは、既存の回転寿司の枠にとらわれず、鮮度、季節感、そして素材そのものの良さにこだわり抜いた、本格的な寿司と一品料理をお届けすることです。その価値を支えているのは、日々技術を磨き、より良い一皿を追求し続ける職人たちの存在です。「お客様の満足は私たちの喜びです。私たちはお客様の満足を約束します。」この理念のもと、私たちは活気あふれるおもてなしの心を大切にし、お客様の期待を超える時間と体験をお届けできるよう、全社一丸となって挑戦を続けています。これからもフーズネットは、「にぎり長次郎」「廻転寿司CHOJIRO」「宅配にぎり長次郎」、そして姉妹店である出前寿司「にぎり忠次郎」を通じて、食文化の新たな可能性を切り拓き、より多くの方に本物のおいしさと感動を届けてまいります。

代表取締役執行役員社長加藤　誠

本物だから、どこまでも伸ばせる。どこまでも広げていける。

フーズネットは、食に厳しい京都で培ってきた“本物”へのこだわりを原点に、着実に成長を続けてきました。私たちが大切にしているのは、安全でおいしい食を、職人の確かな技術と細やかな心配りで、納得感のある価格とともに届けること。お客様の声にならない期待までくみ取り、昨日より今日、今日より明日へと改善を重ねながら、社員一人ひとりが食の感動と満足を広げていく。その積み重ねこそが、フーズネットの変わらない考え方であり、地域に必要とされる店づくりと、次の時代へ受け継がれる食の価値を支える力だと考えています。

食文化の新しい可能性を追求しましょう。

私たちが目指すのは、回転寿司の常識にとらわれず、お客様に本当に求められる食の価値を追求し続けることです。効率だけを優先するのではなく、技術、おもてなし、空間づくりのすべてにこだわり、新しい満足を生み出していく。その挑戦の積み重ねが、店の進化につながり、働く一人ひとりの成長につながり、仲間の可能性を広げ、食文化そのものの未来をさらに豊かにしていく。私たちは、寿司の楽しさと感動を次の世代へ広げ、日本の食文化に新しい価値を生み出し続ける存在として、これからも挑戦を続けていきます。