シェフ

仕事内容

レストラン・ブライダルでの調理全般はもちろん、入社1~2年目から、さまざまな活躍の場をご用意しています！ 質の高さと技術を高める「レストラン」 スピードと大量調理での反復で基礎力を鍛える「ブライダル」 これらの良いところを合わせた「ハイブリッド環境」であるからこそ、圧倒的スピードで一流の料理人を目指せます！ 【①フレンチレストラン】 既製品は最小限に。生きた食材の取り扱いから、要であるソースの作り方も1からしっかり学べます！ 【②結婚式でのフルコース料理】 決まった料理コースはありません。 新郎新婦と直接打ち合わせをし、その日だけの特別なオリジナルフルコースを作ります！ 【③有名シェフとのコラボレストランイベント】 「坂井宏行シェフ」「マリオフリットリシェフ」とのレストランイベントを企画しています！ これだけ特徴的な調理を行えているのは、確かな育成環境があってこそ！ 総料理長は名古屋フランス料理研究会第17代会長の丹羽充。 レストラン顧問はサービス世界大会優勝者の宮崎辰。 常に、世界レベルの調理を学べる環境です。 私たちと「食」を通じてお客様へ「Happy」を届けましょう！