Loading...
2022年入社
シェフ
STORY
結婚式という、人生で一度だからこそこだわりたい演出、伝えたい想いが沢山あると思います。 他にも数多くの会場がありますが、専属のシェフが付き、お二人のお話を直接お聞きして一から作るお料理はブライドトゥービーならではだと思います。 だからこそ届けられるサービスはお客様やゲストが喜んでくれることはもちろん、働いているスタッフが学べる事も多いと思い魅力に感じています。
将来は担当デビューを目標に今はオードブルと基礎を学んでいます。 賄いを作るにも、魚や鳥を捌く練習の出来るメニュー構成にしたり彩りやバランスを考えるなど常にお客様に出せる賄いを作ることを意識しています。 料理長や先輩方に毎日近い距離でご指導頂けるのでより正確で効率の良いやり方や知識を吸収することが出来ます。 一年目では触れる事の出来ない高級食材も触れる事ができ、こんなに挑戦出来る環境は他にないと思っています！
