洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)のパティシエールの募集 混ぜ方ひとつで変わる食感。しろたえで深める、菓子づくりの技術。
応募締切: 2027/03/31

シロタエ

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)

本社:東京都港区赤坂4-1-4

混ぜ方ひとつで変わる食感。しろたえで深める、菓子づくりの技術。

採用予定: 3 名

パティシエール

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)の仕事内容
赤坂の「洋菓子店しろたえ」で、生ケーキ、焼菓子、チョコレート、コンフィズリー(砂糖菓子)などの製造に携わります。 製パン業務はありません。 【主な仕事内容】 ・材料の計量、生地やクリームの仕込み ・お菓子の焼成、仕上げ ・製造に使う器具の洗浄、作業場の清掃・衛生管理 担当する仕事は、一人ひとりの経験や習熟度に応じて決めていきます。 しろたえが大切にしているのは、フランス菓子の基本と、素材・混ぜ方・火入れへのこだわりです。 学校で学んだ知識や技術を、お客様に届けるお菓子づくりの現場で深めていく仕事です。

当社が求める人物像

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)の求める人物像
「お菓子を作ることが好き」 「自分の作ったお菓子で喜んでもらいたい」 そんな思いを持つ方と、一緒に働きたいと考えています。 少人数の職場だからこそ、一人ひとりが自分の仕事に丁寧に向き合い、周りと声を掛け合いながら取り組むことを大切にしています。 ・一つひとつの作業に丁寧に向き合い、繰り返し取り組める方 ・教わったことを受け止め、分からないことを質問・確認できる方 ・忙しい時間帯も、周りと声を掛け合いながら仕事を進めようとする方 ・味や食感、素材の違いに興味を持ち、製菓の知識や技術を深めたい方 将来の独立を目指している方はもちろん、現場で経験を積みながら自分の目標を見つけていきたい方も歓迎します。 お菓子づくりへの意欲と、日々の仕事に真面目に向き合う姿勢を大切にしています。

求人概要

  • 募集職種
    パティシエ
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 契約更新
    なし
  • 応募資格
    2027年3月に製菓系専門学校を卒業見込みの方。
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    赤坂店 丸ノ内線銀座線赤坂見附駅徒歩3分 千代田線赤坂駅徒歩5分 有楽町線半蔵門線南北線永田町駅徒歩7分
  • 勤務地
    東京都港区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    8:00~17:00 昼休憩45分
  • 休日
    完全週休2日制(日曜日、月曜日) クリスマスの週を除く。
  • 休暇
    年末年始、夏季休暇
  • 給与
    月給:220,000円(一律住宅手当2万円含む) 月間173時間を超えた分は全て時間外手当がつくので 時給円x1.25=1,605円となります。 そのため1年平均残業含め約29万~30万円です。
  • 交通費
    一部支給(月上限 20,000円)
  • 諸手当
    休日手当、責任手当、職能手当、住宅手当
  • 昇給
    業績による。基本年一回
  • 賞与
    年2回
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
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洋菓子店 しろたえ

〒107-0052 東京都港区赤坂4-1-4

03-3586-9039

その他の募集情報

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
パティスリー・製菓 / 和菓子・洋菓子製造 / カフェ・喫茶店
ホールサービス
ホールサービス

生菓子・焼き菓子の販売スタッフ

選ぶ楽しさも、贈る気持ちも。しろたえのお菓子を届ける接客。

賞与(ボーナス)有完全週休2日制勤務地限定、転勤ナシ
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
東京都港区赤坂4-1-4
4
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
パティスリー・製菓 / 和菓子・洋菓子製造 / カフェ・喫茶店
ホールサービス
ホールサービス

喫茶でのサービススタッフ

お菓子を味わう時間を、もっと心地よく。気配りが活きる喫茶の仕事。

賞与(ボーナス)有完全週休2日制勤務地限定、転勤ナシ
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
東京都港区赤坂4-1-4
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説明会

logo

赤坂の洋菓子店しろたえ|お菓子づくりと働く雰囲気を知る見学会

開催日
随時開催
時間帯

15:00〜15:30

15:30〜16:00

16:00〜16:30

16:30〜17:00

17:00〜17:30

17:30〜18:00

18:00〜18:30

18:30〜19:00

開催方法
会場
場所
東京都
内容
「しろたえのお菓子は好き。でも、働く場所としてはどんなお店?」 赤坂で長く親しまれてきた洋菓子店の、店内の雰囲気や製造・販売・喫茶の仕事を知る見学会です。 お菓子づくりやおもてなしのこだわりに加え、入社後に担当する仕事や教わり方もご紹介。 気になることは直接ご質問ください。 「自分に合う職場かな?」を確かめる機会に、まずはお気軽にお越しください。
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)
4

本社: 東京都港区赤坂4-1-4

特別授業

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)の特別授業記事 混ぜ方ひとつで食感が変わる 〜しろたえの菓子づくり〜

混ぜ方ひとつで食感が変わる 〜しろたえの菓子づくり〜

材料を選ぶ。混ぜる。火を入れる。お菓子づくりの一つひとつの工程には、仕上がりを左右する工夫があります。赤坂の洋菓子店「しろたえ」が大切にしているのは、フランス菓子の基本に忠実であること。材料を吟味し、混

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)の企業ロゴ
洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙) 
    2026/11/11
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洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)の特別授業記事 赤坂で学ぶ、おもてなしと菓子づくりの本質 ― 洋菓子店しろたえ

赤坂で学ぶ、おもてなしと菓子づくりの本質 ― 洋菓子店しろたえ

 洋菓子店しろたえは、赤坂の地で40年以上にわたりお客様に愛されてきた洋菓子店です。看板商品の「レアチーズケーキ」は、多くのお客様に親しまれ、“赤坂の名物”として知られる存在となりました。  私たちのこ

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洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙) 
    2025/08/22
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シロタエ

洋菓子店 しろたえ(有限会社白妙)

本社:東京都港区赤坂4-1-4

試用期間
あり(労働条件変更あり)

1週間~1ヶ月アルバイト扱い(時給1,280円) 「試用期間後に会社・従業員双方の意思確認後に正社員登用」

  • 控除
    厚生年金、健康保険、雇用保険、所得税