洋菓子店 しろたえ（有限会社白妙）
シロタエ
洋菓子店 しろたえ（有限会社白妙）
シロタエ
ブライダルサロンの桂由美さんから、赤坂一ツ木の土地・建物をゆずり受け、お針子さんが仕事をされていた中二階の部分を厨房にして、少しの改装でケーキとサロン・ド・テ（喫茶）を始めて以来50年。 小さな店舗ですが、お客様からごひいきを頂いて、こんなに長い間続けてくることが出来ました。 この歴史ある町では本物でなければ通用しない、の思いでフランス菓子の基本に忠実に守りながら、材料の吟味と、ひと入れや混ぜ方に工夫を加えて菓子作りに専心してまいりました。 「シンプル イズ ベスト」という言葉を大切にしてお菓子作りの基本にしております。 お菓子はほんの少しのことで食感が大きく変わってしまいます。 それが手作りの醍醐味だと考えています。
代表取締役社長
川越盛一郎
どなたに差し上げても本当に喜んで頂けるお菓子。 サクッとした歯ざわり… シンプルで、なおかつ材料は吟味されたベストの物を使い、素材ではあるものの、手作りで誰か見える菓子作りで笑顔で来店されるお客様に更なる笑顔と、このささやかな幸せでおもてなし。 それが50年経った今でも、これからも変わらぬ私たちの理念です
来店されるお客様はこれから食べられる美味しいお菓子のことで期待で一杯の笑顔でいらっしゃいます。 お迎えする我々も負けずに笑顔で、美味しいお菓子をお渡しできるように日々心がけてケーキを作り続けております。
107-0052 東京都港区赤坂4-1-4
03-3586-9039