洋菓子の製造販売

タルトがメインのパティスリーカフェで、洋菓子の製造・販売から、カフェでの接客、店舗運営、商品開発までトータルにお任せできるよう、基本から学んでいただきます。 ＊洋菓子製造について＊ ◎最初は先輩のアシスタントとして工程の一部をお任せすることからスタートしますが、できるだけ短期間でスキルが身に付くよう、仕込み全般や、ナッペ、チョコペンでの装飾にもチャレンジしてもらいます！ ◎当店ではレギュラー商品以外にも、オーダーメイドのケーキづくりも行っているため、技術が身に付けばどんどんお任せしたいと思っています。 ＊店舗運営について＊ ◎慣れてきたら材料の仕入れや、売上の管理なども少しずつお任せしていくので、将来独立を考えている人にとって、総合的なスキルと知識が身に付きます。 ◎商品開発も全てスタッフ発信！店内にある材料を使ったり、「こんなケーキをつくりたい」というアイデアをもとに材料を仕入れ、試作してもらってもOKです。 ＊販売・接客について＊ ◎直接お客様と触れ合うことはモチベーションにもなりますし、新たな商品のアイデアが生まれる機会にも！積極的にコミュニケーションをとってくださいね。