株式会社KUROGI
応募締切: 2028/03/31

カブシキガイシャクロギ

株式会社KUROGI

本社：東京都港区芝公園1-7-10

【カジュアル面談実施中！】東京で予約を取るのが困難な店「くろぎ」

採用予定: 3 名

日本料理（割烹）調理師

日本料理（割烹）の調理業務をご担当いただきます。 「くろぎ」では”ライブ感”を重視しているため、将来的にはカウンター・離れでの接客や調理もお任せしていきたいと考えています。まずは調理場での仕込みなど、基本的な作業から学んでいただきます。 お店の雰囲気からは「ハードルが高そう」「高い技術が求められるのでは？」と感じられるかもしれませんが、「くろぎ」には料理に対して熱い思いを持ったスタッフばかりが集まっています。その中で一生懸命取り組むことで、自然とスキルも意識も高まり、確実に成長できます。

当社が求める人物像

夢と熱意を持った熱い人材！！ 料理を作って提供することが板前のすべてではありません。 お客様にとって最高の一皿を届けるために、「今、自分にできる準備は何か？」を常に考え、行動できる方と一緒に働きたいと思っています。 私たちは「また来たい」と思っていただけるようなおもてなしや、 心地よく過ごしていただける空間づくりを日々研究しています。 そんな想いに共感し、 自ら責任を持って仕事に取り組んでくださる方をお待ちしています。 旬の「食材」を一番いい形で。お客様と共有できる場所を一緒に「くろぎ」で作りましょう！

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    契約社員(2028年卒)
  • 契約期間
    2028/04/01~2028/09/30
  • 更新判断
    業務量や勤務成績により判断
  • 更新上限
    5年 0ヶ月 （通算契約期間）
  • 応募資格
    2028年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2028/03/31
  • 勤務地名
    くろぎ本店（都営大江戸線　大門駅から徒歩5分）
  • 勤務地

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    8:00〜24:00 変形労働制 所定労働8時間 【変形労働時間制】1か月単位 【想定労働時間】173時間/月
  • 休日
    日曜は店舗が休みになり、祝日は確定ではありませんが休みになることが多いです。 年間休日110日
  • 休暇
    GW、夏休み、年始休暇
  • 給与
    支給月給　287,599円 上記には、以下を含みます ・基本給　212,505円 ・残業手当　68,964円（45時間分）単価1,532円（1,226円×1.25）＊四捨五入 ・深夜手当　6,130円（20時間分）単価306円（1,226円×0.25）＊四捨五入 ※超過分は別途支給 正社員登用後は、以下金額を予定しております。 支給月給　300,050円 ・残業手当　71,949円（45時間分） ・深夜手当　6,396円（20時間分） ・皆勤手当　9,200円 正社員登用条件は以下になりますが、状況に応じて契約更新の場合がございます。 ・契約期間満了時の業務量・勤務成績、態度・能力・会社の経営状況 ・従事している業務の進捗状況
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    住宅手当（規定あり）
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年1回（2年目以降）

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

Careermapにログインまたは、無料登録を行なっていただくと、求人の詳細の閲覧が可能です

勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

くろぎ

〒1050011 東京都港区芝公園1-7-10

03-6452-9039

その他の募集情報

株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
調理師
調理師

日本料理（割烹）調理師

【カジュアル面談実施中！】東京で予約を取るのが困難な店「くろぎ」

賞与（ボーナス）有住宅手当・社宅有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10
株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
ホールサービス
ホールサービス

日本料理（割烹）ホールスタッフ

【カジュアル面談実施中！】東京で予約を取るのが困難な店「くろぎ」

賞与（ボーナス）有住宅手当・社宅有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10
株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
飲食その他
飲食その他

和スイーツの未来を創る、ホール兼キッチンスタッフ

【カフェスタッフ】都内一等地の「和カフェ」で洗練されたおもてなしを

住宅手当・社宅有賞与（ボーナス）有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10
株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
ホールサービス
ホールサービス

和スイーツの未来を創る、ホール兼キッチンスタッフ

【カフェスタッフ】都内一等地の「和カフェ」で洗練されたおもてなしを

住宅手当・社宅有賞与（ボーナス）有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2028年卒)
応募締切: 2028年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10
株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
ホールサービス
ホールサービス

日本料理（割烹）ホールスタッフ

【カジュアル面談実施中！】東京で予約を取るのが困難な店「くろぎ」

賞与（ボーナス）有住宅手当・社宅有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2028年卒)
応募締切: 2028年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10
株式会社KUROGI
日本料理・割烹・懐石
和菓子職人
和菓子職人

和スイーツの未来を創る、ホール兼キッチンスタッフ

【カフェスタッフ】都内一等地の「和カフェ」で洗練されたおもてなしを

住宅手当・社宅有賞与（ボーナス）有内定後アルバイト可留学生採用実績・予定あり
契約社員(2028年卒)
応募締切: 2028年03月31日
No image available
株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10

企業実習

imageUrl

【調理志望者向け】「くろぎ」の技と精神を伝授｜プロの調理場の研修体験

申込締切
2027年02月28日 (日)
期間
2026年09月01日 (火)
 〜 2027年02月28日 (日)
実施日数
2日間
場所
東京都
内容
みなさん、こんにちは！ KUROGI採用担当です。 「マニュアル通りの調理ではなく、食材の魅力を引き出す本物の仕込みや職人技を学びたい」 そんな想いをお持ちの方へ向けて、くろぎ本店の調理場に入り、プロの技と仕事の美学を肌で感じていただく【和食・板前体験型 企業研修】を開催いたします！ 妥協のない仕込みの裏側までを、一流の現場で体験してみませんか？

株式会社KUROGI

本社: 東京都港区芝公園1-7-10

カブシキガイシャクロギ

株式会社KUROGI

本社：東京都港区芝公園1-7-10

東京都港区

福利厚生
健康保険、厚生、雇用、労災
  • 試用期間
    あり（労働条件変更なし）

    試用期間中でも条件は変わりません。 試用期間：3か月

  • 調理だけではない。食材を知ることから始まる仕事
    「くろぎ」の板前は、ただ調理を行うだけではありません。実際に使用する食材の選定にも関わり、生産者のもとを訪れて、どんな場所で、どのように育てられているのかを自分の目で確かめることもあります。時には収穫の体験を通じて、食材に対する理解と敬意を深める機会もあります。 大切な食材を「くろぎ」を通してお客様に届ける──その意識を常に持ち続けることを、私たちは何より大切にしています。