【カジュアル面談実施中！】東京で予約を取るのが困難な店「くろぎ」

採用予定: 3 名

日本料理（割烹）調理師

日本料理（割烹）の調理業務をご担当いただきます。「くろぎ」では”ライブ感”を重視しているため、将来的にはカウンター・離れでの接客や調理もお任せしていきたいと考えています。まずは調理場での仕込みなど、基本的な作業から学んでいただきます。お店の雰囲気からは「ハードルが高そう」「高い技術が求められるのでは？」と感じられるかもしれませんが、「くろぎ」には料理に対して熱い思いを持ったスタッフばかりが集まっています。その中で一生懸命取り組むことで、自然とスキルも意識も高まり、確実に成長できます。

当社が求める人物像

夢と熱意を持った熱い人材！！料理を作って提供することが板前のすべてではありません。お客様にとって最高の一皿を届けるために、「今、自分にできる準備は何か？」を常に考え、行動できる方と一緒に働きたいと思っています。私たちは「また来たい」と思っていただけるようなおもてなしや、心地よく過ごしていただける空間づくりを日々研究しています。そんな想いに共感し、自ら責任を持って仕事に取り組んでくださる方をお待ちしています。旬の「食材」を一番いい形で。お客様と共有できる場所を一緒に「くろぎ」で作りましょう！

求人概要

募集職種
調理師
募集人数
3名
募集区分
契約社員(2027年卒)
契約期間
2027/04/01~2027/09/30
更新判断
業務量や勤務成績により判断
更新上限
5年 0ヶ月（通算契約期間）
応募資格
2027年3月卒業見込みの方
応募締切
2027/03/31
勤務地名
くろぎ本店（都営大江戸線　大門駅から徒歩5分）
勤務地

待遇・福利厚生

勤務時間
8:00〜24:00 変形労働制所定労働8時間【変形労働時間制】1か月単位【想定労働時間】173時間/月
休日
日曜は店舗が休みになり、祝日は確定ではありませんが休みになることが多いです。年間休日110日
休暇
GW、夏休み、年始休暇
給与
支給月給　287,599円上記には、以下を含みます・基本給　212,505円・残業手当　68,964円（45時間分）単価1,532円（1,226円×1.25）＊四捨五入・深夜手当　6,130円（20時間分）単価306円（1,226円×0.25）＊四捨五入 ※超過分は別途支給正社員登用後は、以下金額を予定しております。支給月給　300,050円・残業手当　71,949円（45時間分）・深夜手当　6,396円（20時間分）・皆勤手当　9,200円正社員登用条件は以下になりますが、状況に応じて契約更新の場合がございます。・契約期間満了時の業務量・勤務成績、態度・能力・会社の経営状況・従事している業務の進捗状況
交通費
全額支給
諸手当
住宅手当（規定あり）
昇給
年1回
賞与
年1回（2年目以降）