ミシュランガイド 京都・大阪2026掲載 串かつだいぼん

【調理】 串かつ専門店にて、料理人として 店主の調理サポートをお任せします。 揚げる串の準備、串かつの提供やホールの補助、仕込みなど 日本一の串かつ店で10年間修行を重ねた店主が直接、技術を指導してくれるため、プロの技や知識を吸収できる料理に本気の方にはこれ以上ない環境があります。 ＜＜串かつ だいぼん 勤務 詳細＞＞ 17時までは仕込み作業、18時からは営業中の接客業務を行っていただきます。 串かつ だいぼんのメニューは、おまかせコース ¥16,500のみ！ 一日の営業の流れとしては、18:00〜と20:30〜一斉スタートの2回転の営業です。 ＜＜当社飲食事業部のVISION＞＞ 「串かつを、世界に通用する日本の食文化へ」 私たちは、全国1位の串かつ あーぼん仕込みの本格串かつを今よりもさらに高めていき、串かつの可能性を広げていくことで、 串かつを世界に通用する日本の食文化にしていきたいと思っています。この思いに共感し、串かつと本気で向き合っていきたいと 思う方をお待ちしています。