寿司職人

先輩の指導のもと、食材の仕込みやおつまみの調理業務からスタートし、ゆくゆくはカウンターで寿司を握れることを目指しましょう。 寿司はネタとシャリだけを使ったとてもシンプルな料理です。 あなたの仕込みや握り方次第で、お客様が感動する料理になります。経験と技術が必要ですが、ゆくゆくは店長として、お客様から指名される寿司職人を目指し、店舗や会社を引っ張っていただける人材に成長していただきたいと思っています。