株式会社いろり千葉
株式会社いろり千葉の個性あふれる居酒屋店舗での調理・サービス・運営全般の募集 新メニューの企画開発や店舗運営全般にも挑戦!飲食人としての成長や経営者視点でのスキルも身につきます◎
応募締切: 2027/03/31

カブシキガイシャ イロリチバ

株式会社いろり千葉

本社:千葉県柏市旭町1-10-5 サンシャインヒルズ1F

新メニューの企画開発や店舗運営全般にも挑戦!飲食人としての成長や経営者視点でのスキルも身につきます◎

採用予定: 5 名

個性あふれる居酒屋店舗での調理・サービス・運営全般

株式会社いろり千葉の仕事内容
調理業務として ◎食材の仕入れ ◎仕込み ◎調理・盛り付け 等を中心に仕込み~本格的な調理に挑戦することができます。 さらに ◎新メニューの企画提案※キッチン・ホールの垣根を越えて意見を出し合う ◎接客や料理のご説明 ◎開店・閉店準備 ◎売上管理やスタッフ管理などの店舗運営 といったように店舗運営に関わるあらゆる業務をゆくゆくはお任せしていく予定。 私たちの仕事はお客様の日常を『食』の力で彩り喜びを提供できる誇れる仕事だと思っております。 【入社後は3か月間の研修からスタート】 専属トレーナーのもと、同期入社した社員と一緒に3か月間に渡り、調理に関する基本的な知識や技術、実際の業務ノウハウなどについて丁寧に教えます。  ▼ 研修期間終了後、配属先店舗にて店長・料理長の指導・指示を受けながら実際の業務にチャレンジ! わからないことがあればその都度、なんでも聞いてください。 少しずつ仕事を覚えていきながら、新メニューの考案やサービス改善など、お客様によりご満足いただけるアイデアがあればどんどん発案~実現していきましょう。

当社が求める人物像

株式会社いろり千葉の求める人物像
◎とにかく飲食が大好きで、お客様の笑顔の為に努力ができる方 ◎お客様に寄り添いながら、心から喜んでもらえる仕事がしたい方 ◎日々楽しく、笑顔で、前向きに働きたい方 ◎ハイレベルな調理技術や専門知識、店舗運営・サービスノウハウを習得したい方 ◎お客様との距離が近く、接客サービスが好きな方 入社時点で高度な調理技術がなくても問題ありません。 技術よりも「食が好き」「人が好き」「成長したい」「挑戦したい」 という強い思いを持っている方を私たちは歓迎します。 普通の居酒屋とは全く異なる、個性が強く、高品質な料理とサービス、そして裁量が大きく自分たちで主体的に理想の店づくりができる当社で新たなスタートを切りませんか?

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    5名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    専門学校卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    『味噌と鮮魚と純米酒 穂~みのり~』有楽町駅 『鮮魚と炭火 櫓~やぐら~』新橋駅 『こだわり鮮魚とおでんと炭火焼 鱗 ~うろこ~』新橋駅 『鶏と魚と炭火焼 燈~あかり~』下北沢駅 『鮮魚と炉端と純米酒 かきび』新宿3丁目駅 『こだわり鮮魚と炭焼き地鶏 炉~ひばち~』柏駅 など
  • 勤務地
    千葉県柏市、東京都千代田区、東京都港区、東京都新宿区、東京都世田谷区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    【変形労働時間制】一カ月単位 【想定労働時間】173.5時間/月 【就業時間】14:00〜24:30(シフト制) 【休憩】60分
  • 休日
    【年間休日100日以上】 ■シフト制(月7~8日休み) ■長期休暇年3回あり(1月・6月・8月) ※週休3日制/時短勤務も導入
  • 休暇
    年始休暇・夏季・慶弔・産休/育休(男女とも取得実績あり)など ★1週間程度休暇を取って海外旅行した先輩もいます!
  • 給与
    ■月給30万円 (月20時間の固定残業代32,000円、月25時間の深夜固定残業代48,000円含む) 週労働40時間の月変形労働時間制で固定残業超過分は別途支給 【年収例】 ■入社1年目 年収400万円~489万円 (月給30万円~34万円+賞与年2回) ■入社2~3年目 年収489万円~720万円 (月給35万円~50万円+賞与年2回) ■店長・料理長クラス 年収648万円~936万円 (月給45万円~65万円+賞与年2回) ■統括クラス 年収864万円~1080万円 (月給60万円~75万円+賞与年2回)
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    交通費全額支給 残業手当・深夜手当あり
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年2回(夏・冬)※昨年度実績:計3ヶ月分
  • 福利厚生
    社会保険完備、通勤交通費全額支給、長期休暇制度、退職金制度、結婚お祝い金、社員旅行、各種研修制度、制服貸与、まかないあり、髪型・髪色・ピアス・ネイルOK、電動自転車支給(深夜営業店舗向け)
  • 試用期間
    なし
  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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    2026/07/01
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    2026/06/15
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