京料理 下鴨福助(株式会社福助)
京料理 下鴨福助(株式会社福助)の〜京都の伝統と歴史と紡ぐ〜和食調理の募集 昭和12年創業の老舗料亭「京料理下鴨福助」での和食調理
応募締切: 2027/03/31

キョウリョウリシモガモフクスケ

京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社:京都府京都市左京区下鴨西高木町37

昭和12年創業の老舗料亭「京料理下鴨福助」での和食調理

採用予定: 2 名

〜京都の伝統と歴史と紡ぐ〜和食調理

京料理 下鴨福助(株式会社福助)の仕事内容
昭和12年創業の老舗料亭「京料理下鴨福助」にて京料理・寿司・仕出し料理の和食調理全般を担当していただきます。 <1年目> ●仕出し弁当の盛り付け業務・食器類の洗浄などを担当。  魚介類の水洗い、野菜の下処理・仕込みなどを始め、材料の切り出しなども徐々に従事していただきます。 ●時にはお客様からの電話応対もお願いし、予約受付なども経験いただきます。 ●挨拶など基本的な礼儀作法や、社会人としての常識を身につけていただきたいと考えています。 調理場にいるとお客様と直接接する機会がほとんどなくなりますが、百貨店の催事の補助や出張料理の調理補助などに積極的に入ってもらい、常にお客様を意識した調理に務めてほしいと考えています。

当社が求める人物像

京料理 下鴨福助(株式会社福助)の求める人物像
■何事にも向上心、探求心を持って積極的に取り組める人。 →探究心がないと、あらたな気付きにであったり、爆発的な成長は中々出来ません。 例えば、同じ食材でも、季節や気温、状況によって、品質や状態が変わってきます。 そういった食材の声に耳を傾けて、食材と向き合う探究心などが大切です! とはいえ、一人で考えるだけではなく、先輩に相談していくことも ■手間暇を惜しまず、美味しいものを作りたい人 →何年かして慣れてくると、仕事がルーティーン化していくことが多くなります。 料理を常に最高のクオリティで出すためには、人よりも手間暇をかける だからこそいただく金額にも差が出てきます。 そういったことを考えることは、料理人として絶対忘れてほしくないと思います。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    2名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月専門学校卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    京料理 下鴨福助 本店(京都市左京区下鴨西高木町37)
  • 勤務地
    京都府京都市左京区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    8時00分~18時00分 (実働 8時間)(途中休憩あり) 所定労働8時間
  • 休日
    週休2日 (繁忙期は月6日休み) 年間休日104日
  • 休暇
    慶弔休暇取得可  有給休暇 入社6か月経過後10日 最大20日
  • 給与
    月給200,000円 (基本給195,000円+職務手当5,000円) 残業代は、別途支給いたします。 〜【給与例】〜 基本給195,000円+職務手当5000円+残業代28,725円(20時間計算) =228,725円 ※月の残業時間は平均値で計算しております。
  • 交通費
    一部支給(月上限 10,000円)
  • 諸手当
    【各種手当あり】 ・住宅手当 ・資格手当 ・家族手当 ・皆勤手当
  • 昇給
    年1回 6月
  • 賞与
    年2回(7月・12月) 2024年実績 8〜20万(個人の働きと、業績によって変動)
  • 福利厚生

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

下鴨本店

〒6060861 京都府京都市左京区下鴨西高木町37

075-781-8274

その他の募集情報

京料理 下鴨福助(株式会社福助)
日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 寿司
調理師
調理師

和食調理

昭和12年創業の老舗料亭「京料理下鴨福助」での和食調理

住宅手当・社宅有内定後アルバイト可禁煙・分煙環境
正社員(既卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
京料理 下鴨福助(株式会社福助)
京都府京都市左京区下鴨西高木町37
京料理 下鴨福助(株式会社福助)
日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 寿司
ホールサービス
ホールサービス

接客スタッフ

昭和12年創業の老舗料亭「京料理下鴨福助」での接客スタッフ

住宅手当・社宅有勤務地限定、転勤ナシ
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
京料理 下鴨福助(株式会社福助)
京都府京都市左京区下鴨西高木町37

説明会

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【WEB:平日】90年近く和食の伝統を守り続けてきた料亭を体験してみませんか?

開催日
随時開催
時間帯

14:00〜15:00

15:00〜16:00

16:00〜17:00

開催方法
会場
場所
京都府
内容
1.京料理 下鴨福助での働き方について 和食と一概に言ってもお店で扱うのは京料理だけではありません! 「仕出し」や、宴会会場で出張をして寿司を握ったり、冬場にはふぐを取り扱います。 たくさんの種類の業務があるので、あなたが挑戦してみたいことに応じて経験を積んでいただけます!詳細は当日お話します! 2.就職活動におけるお悩みなどもお気軽にご相談いただきながら、質疑応答を行います!
京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社: 京都府京都市左京区下鴨西高木町37

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【WEB:土日】90年近く和食の伝統を守り続けてきた料亭を体験してみませんか?

開催日
随時開催
時間帯

15:00〜16:00

14:00〜15:00

開催方法
会場
場所
京都府
内容
1.会社説明 2.就職活動で悩んでいることなどを気軽にご相談いただきながら、質疑応答を行います。
京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社: 京都府京都市左京区下鴨西高木町37

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【対面:土日】90年近く和食の伝統を守り続けてきた料亭を体験してみませんか?

開催日
随時開催
時間帯

15:00〜16:00

14:00〜15:00

開催方法
会場
場所
京都府
内容
1.京料理 下鴨福助での働き方について 和食と一概に言ってもお店で扱うのは京料理だけではありません! 「仕出し」や、宴会会場で出張をして寿司を握ったり、冬場にはふぐを取り扱います。 たくさんの種類の業務があるので、あなたが挑戦してみたいことに応じて経験を積んでいただけます!詳細は当日お話します! 2.職場見学 3.社員との交流 4.希望者には次回イベントをご案内します!
京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社: 京都府京都市左京区下鴨西高木町37

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随時開催
時間帯

14:00〜15:00

15:00〜16:00

16:00〜17:00

開催方法
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京都府
内容
1.京料理 下鴨福助での働き方について 和食と一概に言ってもお店で扱うのは京料理だけではありません! 「仕出し」や、宴会会場で出張をして寿司を握ったり、冬場にはふぐを取り扱います。 たくさんの種類の業務があるので、あなたが挑戦してみたいことに応じて経験を積んでいただけます!詳細は当日お話します! 2.職場見学 3.社員との交流 4.希望者には次回イベントをご案内します!
京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社: 京都府京都市左京区下鴨西高木町37

特別授業

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京料理 下鴨福助(株式会社福助)

本社:京都府京都市左京区下鴨西高木町37

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 独身寮あり(令和元年改装・冷暖房完備・個室)
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間 2~3か月

  • 控除
    健康保険・厚生年金・雇用保険・食費、寮費(寮生のみ)