しっかりとした基礎と柔軟な応用力が身につく！キッチンスタッフ

■ 業務内容 まずは先輩のサポートのもと、調理の基礎からスタートします。 ・仕込み・包丁技術の習得、盛り付け、調理補助 ・和食、ふぐ・すっぽん料理などの専門調理 ・将来的な厨房管理業務（発注・管理など） ■ 魅力を感じる仕事のポイント 決められたメニューを作るだけではない、柔軟な対応力と応用力が身につきます。 ・選べる調理スタイル： お客様がその場で選んだ食材や調理法に合わせて料理を提供する独自のスタイルを採用。 ・専門技の習得： 和食の基本に加え、ふぐやすっぽん等の高級食材を扱う一生ものの職人技を間近で学べます。 ■ 育成体制と成長ステップ 教育は先輩が現場で教えるOJT形式です。 ・1〜3年目（基礎習得）： 下ごしらえや盛り付けを通して、調理の確かな土台を徹底的に固めます。先輩の技術を自ら積極的に吸収する姿勢を歓迎します。 ・4年目以降（飛躍）： 身につけた技術をもとに、自身の料理の完成や新メニュー開発など、表現の幅を広げていきます。