銀座の一等地にある自社ビルSun-mi本店4Fの 日本料理店「日本料理 香川」にて、調理師としてご活躍いただきます。 主な仕事内容は以下の通りです。 ■材料の仕込みや盛り付けなど調理業務全般 ■材料の仕入れ・在庫管理 ■清掃・片付け など 先輩の丁寧な指導のもと基本的な調理業務からスタートし、徐々にステップアップしていきます。出汁の引き方や魚の管理など、一生役に立つ知識が身に付きます。本格的な会席料理だけでなく、和食には珍しい黒毛和牛の知識も身に付きます。 〇日本料理店「日本料理 香川」とは？ 黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキや、四季が盛り込まれた味覚と視覚の両方で楽しめる高級感あふれる本格日本料理を堪能できます。貸し切り可能で、個々のニーズに対応できる多種多様な個室をご用意。ゆったりくつろぎながら料理を楽しんでいただくと共に、丁寧で行き届いたプロのサービスをご提供しています。