◎ケーキ、焼き菓子などの製造、商品開発を行います。・鮮度を大切に、フルーツは全国の生産者から直接仕入れています。・地元徳島産の有機素材を用いたカラダにやさしいお菓子をつくっています。・鮮度を大切にしているため、生ケーキはその日に作ったものを提供しています。焼き菓子も毎日少量ずつ焼いています。 ◎はじめは洗い物や軽量補助を通して材料や道具の場所、先輩たちの顔と名前を覚えて下さい。2～3か月で仕込みなど実際のお菓子づくりの工程を担当していただきます。面倒見のいい先輩が多いので、わからないことはもちろん、出来るようになったこともどんどん報告してくださいね。一緒に成長していきましょう。 ◎全国の農園から届くフルーツの新鮮さに感動したり、現地に出向いて畑やハウスの視察をしたり、五感を使ったお菓子づくりに取り組めることも楽しみのひとつ。スタッフはお菓子づくりが大好きな人ばかりなので、仕事の合間や研修を通して、常に気づきや学びを共有しています。働く中で気になったこと、新商品のアイデアなど、遠慮なく提案してくださいね。

自然を感じる体験型パティスリー

【パティシエ】自然を感じる体験型パティスリー

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