秋刀魚、飛魚、鶏節、海老など8種類の乾物と島根県の醤油、黄金比率で合わせた醤油タレ。また、創業時から色々な国産鶏で使用し、現在は名古屋コーチンと大和肉鶏でスープ炊いているスープ…どれをとっても一切の妥協なし。 まずは基本を身に着けてもらい、そこからはチャンスがあれば新メニューの提案など、意見もしっかり　お聞かせください！ 仕事内容も各スタッフに合わせて、先輩スタッフやチームでサポートしているので安心です！ 【私たちは麺を通じて感動する中華そばを作り、人を通じて感動する空間を作る。】 素材と技術に真摯に向き合い、「おいしい」を超えた『感動』を届けます。 そして、スタッフひとりひとりの人間力でお客様の心に寄り添い、心が元気になってもらえる時間を提供します。 ラーメンという枠にとどまらず、人々の心に残る体験を届けています。 ラーメンはただの食事ではなく、人を笑顔にし、心を満たす力があります。 私たちは、お客様が「また来たい」と思えるような味と空間を追求し続けます。 多くの人にとって身近な"食"を通じてお客様・従業員とその家族までを幸せにし、成長できる会社で共に成長していきましょう！