オーストリア料理専門店「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」 で 製菓製造のお仕事です。
当店は29歳でオーストリア国家公認キュッヘンマイスターとなった神田真吾がオーナーシェフを務め、オーストリアから来られた方々も絶賛する本場の料理や菓子を提供している貴重なレストランです。
オーストリアに特化しており、お料理もお菓子もやはりオーストリア
ぜひ本物のウィーン菓子を一緒に作っていきましょう!
当店で人気のクッキー、「テーベッカライ」の製造、梱包作業も併せてお願い致します。雑誌やネットで銀座のおすすめ手土産として必ずと言っていいほど取り上げられるお品物です。
【主な仕事内容】
コースデザートの作成(考案、仕入れ、製造)
伝統菓子の製造、梱包、発送フォロー
仕込み、焼き入れ、切り分け
仕込み数や受注数のコントロール