当店は日本ではめずらしいオーストリア料理レストランです。
フレンチやイタリアンと同じヨーロッパの料理なのでサービスの方法も同じです。
前菜~デザートまで心のこもったおもてなしをお願いします。
銀座ならではの落ち着いた雰囲気も良い経験になると思います。
〜ある日の業務の流れ〜
10時 出勤 ランチ営業の準備
10時30 ランチミーティング
11時30 レストランオープン
15時30 ランチタイムクローズ
15時30〜17時30 ディナータイム準備 内60分休憩(賄いあり)
16時50 ディナーミーティング
18時 ディナータイムスタート
22時 締め作業
22時30 レストランクローズ