NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)
NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)の一流ホテルのケーキづくりが学べる！パティシエの募集 ホテルニューオータニ「SATSUKI」のケーキをはじめ、幅広いお菓子・デザートづくりが習得できる！
応募締切: 2026/12/31

ナスパニューオータニ

NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)

本社：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9

ホテルニューオータニ「SATSUKI」のケーキをはじめ、幅広いお菓子・デザートづくりが習得できる！

採用予定: 1 名

一流ホテルのケーキづくりが学べる！パティシエ

NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)の仕事内容
宴会のビュッフェやレストラン、ラウンジ、売店などで提供するデザートやケーキ、お菓子などをつくるお仕事です。そのほか、ウェディングケーキの製作をすることもあります。製作以外にも、材料の管理や棚卸しなど、ペストリー業務全般に携わります。 入社後、まずは10日間前後の新入社員研修を受講します。社会人としての在り方やビジネスマナー、ホスピタリティマインドなど、ホテルで働く基本的なスタンスをマスターしましょう。新入社員研修が終了すると、現場へ配属されます。入社初年度は、適性を判断するための期間と位置づけた仮配属となり、正式配属は一年後となります。 技術指導は、OJTです。メモを取るなどして、身につけていきましょう。最初は、洗い物や材料カット、ケースどり（ケーキをカットして、フィルムを張る作業）など、簡単な業務から始めます。その後、徐々にできることを増やしていき、大体一年くらいでホールケーキを一人でつくれるようになっていただきます。ペストリーで扱うケーキやお菓子は種類が多い分、幅広い技術の習得が可能です。一緒に働く仲間たちが、全力サポートします。積極的に学んで、一流パティシエを目指しましょう！

当社が求める人物像

NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)の求める人物像
当社では、次のような方からのご応募をお待ちしています。 ・新しいことにも積極的にチャレンジできる方 ・相手の立場に立って考え、思いやりをもって行動できる方 ・チームを意識したコミュニケーションが図れる方 ・自身のありたい姿に向け、最後まで諦めずに取り組める方 ・楽しみながら仕事ができる方 当社は、ホテルニューオータニグループ唯一のリゾートホテルとして誕生しました。大手ホテルグループのスケールメリットを生かし、リゾートならではの福利厚生を多数ご用意。格安で利用できる独身寮や社員食堂をはじめ、館内の温浴施設やアクティビティも利用可能。従業員の働きやすさを常に探求し、環境整備へ努めています。さらに、休日もしっかり取れるので、ワークライフバランスのとれた理想的な働き方が可能です。 仕事をする上で大事にしていただきたいのは、常に笑顔で、明るく、前向きでいること。調理師やパティシエは職人の世界。一人前になるには、ある程度時間もかかるでしょう。そのため、自身が志した道を楽しみながら最後までやり遂げるというマインドが、とても重要になります。職場の仲間と一緒に、楽しみながら成長していきましょう！

求人概要

  • 募集職種
    パティシエ
  • 募集人数
    1名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの学生
  • 応募締切
    2026/12/31
  • 勤務地名
    新潟県越後湯沢「NASPAニューオータニ」
  • 勤務地
    新潟県南魚沼郡湯沢町

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    1日の所定労働時間：実働8時間 休憩60分
  • 休日
    年間休日：105日
  • 休暇
    年次有給休暇：シフトによる交代制（年度単位で個人ごとの有給取得計画カレンダーを作成） 有給数：1人5日以上を取得実績あり
  • 給与
    ■2年制専門学校卒 月給基本給：176,300円 ＊住宅手当：6,000円 ＊食事手当：5,000円 計（税込）：月給187,300円 ■1年制専門学校卒 月給基本給：173,300円 ＊一律住宅手当：6,000円 ＊食事手当：5,000円 計（税込）：月給184,300円
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    ＊住宅手当：6,000円 ＊食事手当：5,000円
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年2回
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、 社員寮、従業員食堂、仮眠室完備、ホテル施設の割引など特典あり

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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ナスパニューオータニ

〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9

025-780-6111

その他の募集情報

NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)
ホテル・旅館 / フレンチ / イタリアン
調理師
調理師

幅広い技術が身につく！調理師

ホテルニューオータニ唯一のリゾートホテルで、一流の調理を学ぶ。充実の福利厚生で、働きやすさも抜群！

勤務地限定、転勤ナシ住宅手当・社宅有賞与（ボーナス）有留学生採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
1

企業実習

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【寮完備】ニューオータニのリゾートホテルでインターンシップ(職場体験)

申込締切
2026年12月01日 (火)
期間
2026年06月01日 (月)
 〜 2026年12月18日 (金)
実施日数
10日間
場所
新潟県
内容
ホテルの調理部門(西洋料理・日本料理・パティシエ)で、 実際に職場体験を行っていただきます。

NASPAニューオータニ(HRTニューオータニ株式会社)

1

本社: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9

特別授業

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  • 試用期間
    あり（労働条件変更なし）

    試用期間3ヵ月