・明るく応対ができて、フランクにコミュニケーションが取れる方 ・和食に興味がある方 ・自由度の高い環境で働きたい方 ・老舗料亭の技術を学びたい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方 など、130年の歴史をもつ老舗料亭の技術を学び、成長したい方をお待ちしています。 また、働きやすいように、休日の確保や残業時間の削減、福利厚生も整えているので、「ワークライフバランス」も大事にしながら料理の腕を磨きたい方にも最適です。 加えて、130年の伝統の中で培った歴史を、今の時代に合わせた形にアップデートしていきたいと思っています。その中で料理長へのキャリアステップとトレーニングシステムや、グランドメニューやシーズンメニューの提案機会も設けているので積極的にチャレンジしてください。 それぞれに合った形で成長しているようサポートしていきますので、今現在不安を抱えている方でも問題ありません。自分のペースでステップアップしていけます。 そして、今後は独立支援制度も検討していく予定なので、将来自分でお店を持ちたいという方も、ぜひお待ちしています。