大阪発！「忘れられない」と大人気の焼鳥屋で、本気の焼鳥を提供しませんか？

採用予定: 5 名

調理スタッフ（本格的な炭火焼鳥技術が身につきます）

◎焼鳥「吾一」、「CHIKICHIKI」をはじめ、大阪市内と神戸三宮に9店舗4ブランドを展開しています。「ここなら絶対に美味しい焼鳥が食べられる」と遠方からご来店になるお客様も多く、繁盛店・予約困難店としてグルメサイトでも高い評価をいただいております。 ◎まずは本店である「吾一」肥後橋店で、お店の理念や考え方、調理・接客・オペレーションの基本スキルを身につけていただきます。開店準備やキッチン内作業から始まり、仕込み、ホールサービス、調理を経験。個人の力量によりますが、半年で店長になり活躍することも可能です。 ◎社長が独自に考案した炭火焼きや自然を取り込んだ店づくりをベースに、全てコースで提供する店、アラカルトが充実している店、日本酒やワインとのペアリングを楽しめる店など、店舗によってさまざまなコンセプトがあります。今後は全国、海外にも出店を計画しているので、”こんなチャレンジをしてみたい”という希望や提案は大歓迎。本気の焼き鳥で、本気の勝負をしたい人は是非仲間に加わってください！

当社が求める人物像

・料理が好きな方・調理、接客ともにスキルアップを目指したい方・焼鳥を究めたい方・店長や管理職を目指したい方・自分のお店を出したい方　などカウンター席など対面調理のお店がほとんどですが、話すことが苦手な方でも心配は無用。まずは食材や焼き鳥に関する知識を深め、最高の焼き鳥を提供することに努めましょう。さまざまなジャンルで経験を積んだスタッフが、みなさんの成長にしっかり伴走します！

求人概要

募集職種
調理師
募集人数
5名
募集区分
正社員(2027年卒)
応募資格
2027年3月卒業見込みの方
応募締切
2027/03/31
勤務地名
■吾一／堂山店　肥後橋店　西天満店　三宮店高評価！炭火焼きの焼鳥店。最後のシメまで絶賛の嵐です。 ■CHIKICHIKI／天満店　中津店　阪神梅田店『吾一』よりさらにカジュアルな雰囲気に。ファミリー層にも人気のブランド。 ■両忘／心斎橋高級価格帯の新しいブランドが誕生。2023年4月末にOPENしたばかりのルーキーです！
勤務地
大阪府大阪市西区、大阪府大阪市北区、大阪府大阪市中央区