宿坊 恵光院
宿坊 恵光院の精進料理の調理スタッフの募集 【和食×フレンチ】の料理長直伝。世界遺産・高野山で、伝統と革新の精進料理を学ぶ。
応募締切: 2027/03/31

シュクボウ エコウイン

宿坊 恵光院

本社:和歌山県伊都郡高野町高野山497

【和食×フレンチ】の料理長直伝。世界遺産・高野山で、伝統と革新の精進料理を学ぶ。

採用予定: 1 名

精進料理の調理スタッフ

宿坊 恵光院の仕事内容
世界遺産・高野山の宿坊「恵光院」にて、宿泊されるお客様(1日約50~60名)への精進料理の調理全般をお任せします。 提供するのは二の膳・三の膳までつく本格的な「本膳形式」。調理場では煮方・揚げ場・焼き場をローテーションで担当するため、偏りなく和食の基礎技術が身につきます。 指導役は、ホテルや旅館で【和食とフレンチ】の両方を修めた料理長です。 マンツーマンで丁寧に教えますので、未経験でも安心してください。週2回のスタッフ用のまかない作りは肉・魚の使用もOK。料理長の指導のもと、精進料理だけでなく洋食の技術やソース作りも学べるのが当院ならではの魅力です。 近年、海外でも注目の「Shojin Ryori」。伝統を守りつつ、新しい食材やアイデアも歓迎します。将来は独立や新事業(国内外)への挑戦も全力でバックアップします。

当社が求める人物像

宿坊 恵光院の求める人物像
・料理が好きな方 ・精進料理に興味のある方 ・自然いっぱいの環境で働きたい方 ・すこやかな働き方がしたい方 *宿泊見学会(無料・日帰り見学も可)を開催しています。お気軽にお問い合わせください。 *20代が多く活躍しています。バックパッカーや留学など海外生活を経験した人も多く、さまざまな文化や価値観にふれることができます。自分の個性を大切にした働き方ができる環境です。 *残業はほぼなく18時あがり、日々の休憩や月8日の休みもきちんととれるので、自分の時間をしっかり確保できます。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    1名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月、専門学校卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    恵光院【和歌山県 高野山】
  • 勤務地
    和歌山県伊都郡高野町

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    6時~17時30分(実働8時間以内) ※ほぼ残業はありません。 ※シフト制(想定労働時間 月平均173時間)
  • 休日
    月8日以上(シフト制) ※連休も取得可能です。
  • 休暇
    有給休暇 夏季休暇 年末年始休暇
  • 給与
    月収目安:211,200円〜250,000円 給与計算例: 約240,000円(日給9,600円×23日勤務+時間外手当) ※残業単価:1時間1,500円 嬉しい給与保証制度: 基本は8時間勤務ですが、実働が7時間を超えれば、8時間に満たなくても日給9,600円を全額支給いたします。 ※残業はあまりありませんが、発生した場合は別途支給します。 【賞与・昇給】 賞与: 年2回(8月・12月) ※勤務6ヶ月後より支給対象 昇給: 能力に応じてあり 【初年度年収目安】 280万円〜320万円 ※寮費・光熱費がかからないため、手元に残るお金は余裕があります。
  • 交通費
    一部支給(月上限 20,000円)
  • 諸手当
    ・家族手当 ・住宅手当
  • 昇給
    スキルに応じて適宜昇給させて頂きます
  • 賞与
    年2回(8月・12月)

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

恵光院

〒648-0211 和歌山県伊都郡高野町高野山497

0736-56-2514

説明会

logo

実際に来て、見てお話しませんか。

開催日
随時開催
時間帯

11:00〜15:00

開催方法
会場 + WEB
場所
和歌山県
内容
1代表挨拶 2院内見学会 3質疑応答 希望者は精進料理の試食可能です WEB→約30分の所要時間です。 見学→試食希望の場合は90分程度いただきます。
宿坊 恵光院
9

本社: 和歌山県伊都郡高野町高野山497

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シュクボウ エコウイン

宿坊 恵光院

本社:和歌山県伊都郡高野町高野山497

福利厚生
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 寮完備(寮費・光熱費無料) 奨学金代理返済制度 選択制企業型DC 家賃補助有り(規定有り) 通勤交通費規定支給
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間 1ヶ月

  • 控除
    健康保険・雇用保険・厚生年金・労災保険・住民税・食費