海外VIPも訪れる老舗日本料理店【ホールスタッフ】

成田【菊屋】＜インターンシップ2025＞実施中！（その2）

8月も最終週。残暑厳しい毎日ですが、皆さんいかがお過ごしですか？　毎年恒例、成田【菊屋】の＜夏のインターンシップ＞。昨年の倍以上の学生の皆さんが参加くださった今年の模様を、またまた少しご紹介します。 成

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成田【菊屋】＜インターンシップ2025＞実施中！

この8月、【菊屋】では毎年恒例の＜インターンシッププログラム＞を実施中です。今年はなんと昨年を上回る学生の皆さんが参加くださっています！数人ごとのグループ・期間で分けて実施しているプログラムから、今回は

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寒い日も、気持ちよく１日をはじめるために

みなさん、こんにちは。１月も半ばを過ぎ、1/20（月）は「大寒（だいかん）」を迎えました。ここから2/3の「立春」までが、寒さの本番と言われています。どうかあたたかくして、風邪などひかないように気をつけ

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「これからの時代の老舗」へ——菊屋の2025年

みなさん、新年あけましておめでとうございます。この年末年始、どのように過ごされましたか？私たち【菊屋】の年末年始は、成田山新勝寺に初詣にいらっしゃるたくさんのお客様をお迎えしました。新しい年のはじまりに

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ゆずにまつわるお話—— 12/20は「冬至」の日

みなさん、こんにちは。12/20は1年でもっとも日が出ている時間が短い日、「冬至」でした。これから少しずつ日が長くなっていきますが、寒さはこれからが本番です。冬至といえば「ゆず湯」。冬至＝湯治（とうじ）

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季節のうつろいを感じて——成田にも冬がやってきました

みなさん、こんにちは。12月に入り、日に日に冬らしくなってきましたね。ここ成田にも、冬がやってきました。菊屋にほど近い「成田山新勝寺」と「成田山公園」は、千葉県内でも有数の“紅葉の名所”として知られてい

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夏季インターンシップ受け入れを行いました。

みなさんこんにちは。菊屋では、随時インターンシップや会社見学を承っています。今年も7月、8月に1日〜5日間のプログラムのインターンシップの受け入れをいたしました。バラバラの学校からの参加でしたが、最終日

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ウェブ説明会も随時受付中です！

みなさんこんにちは！千葉県成田市の飲食店、菊屋（きくや）です。鰻のお料理がとても人気のお店です。企業説明動画をアップしましたので宜しければぜひご覧ください！ウェブ説明会も随時行なっていますので、お気軽に

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時代に合わせた価値観を持つ老舗日本料理店

【入社1年目から本格的な調理を経験できる】鰻の調理には、昔から「串ウチ3年、裂き8年、焼き一生」という言葉があります。基本的な串打ちだけでも3年かかり、鰻を焼けるようになるまで10年近くを費やしているの

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