京都東急ホテル内の「中国料理　星ヶ岡」で和食調理師として調理に携わっていただきます。 まずは新人研修を受けたあと、OJTとして配属先の先輩から丁寧な指導を受けます。 その後、本配属になり、調理業務全般と料理提供、仕込み作業、在庫管理などを行います。 従業員食堂・社割・産育休制度・時短勤務制度など、福利厚生が整う東急グループの安定した環境でのびのびと働いてください。 〜料理長のご紹介〜 星ヶ岡の伝統的なメニューを守りつつも、Wakiyaで培ってきた技術や経験を生かし多彩な中国料理のバリエーションを皆様にお届けして参ります。 1995年 リーセントパークホテルにて脇屋友詞氏(当時総料理長)と出会う 1996年 脇屋総料理長に伴い、トゥーランドットに移籍 その後、横浜ベイホテル東急へ移籍 2007年 トゥーランドット六本木店 調理長に任命される 2010年8月より 中国料理 星ヶ岡のシェフに就任